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レビュー
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- 購入者さん
5
2017-01-11
- 鉄フライパン初心者。買ってよかった
- 鉄のフライパンというと重いし手入れが面倒などとデメリットばかりのイメージでしたが思い切って評価のいいこちらのフライパンを買ってみました。
届いてからまず動画サイトで油慣らしのやりかたを調べて丁寧に何日もかけて油慣らしをし、くず野菜を炒めました。
ピッカピカに仕上がったフライパンで焼いたエリンギは思わず笑ってしまうほど美味しかったです。
これからどんどん良くなっていく一方かと思うと、おばあちゃんまで使おう！なんて一人でワクワクしています。
使用後のお手入れは、私の場合は電気ケトルで熱湯を用意しておき、料理が終わって盛り付け後5分から10分ほど冷ましたフライパンをシンクに置きジャー！と熱湯をかけゴム手袋をして付属のタワシでゴシゴシすれば綺麗になります。水で洗い流し水気を拭いてコンロで熱して、ここまでしたらご飯を食べます。
食後もう一度熱して油をなじませ、きれいに拭いてできあがり。慣れたら全く面倒に思いません。何品か作る時はクルクルっと拭けば次の料理ができます。
サイズも迷いましたが28センチにして正解。3人、4人家族はもう一回り大きくてもいいかも。
すごく美味しいので料理上手になった気分です。どなたかのレビューで、赤ちゃんが産まれたばかりの時に使い始め、その子がお嫁にいく時にそれまで育てたこのフライパンを待たせたというお話もとても素敵と思いました。20数年育てたらとても使いやすい失敗しらずの愛情いっぱい詰まったフライパンになっているでしょうね。
ですので名前を入れる所に使い始めた年月日を入れるのもいいなーなんて思いました。次の自分の誕生日には二つ目のフライパンを購入し、年と日付を刻印してもらおうと思います。
★使ってみて追記★
付属のタワシはくるくると丸まっているので中に食べ物カスなどが溜まりやすかったようである日緑色にカビているのを発見しました。ネットで検索したところ、鉄のフライパンはふんわり丸めたアルミホイルで洗えるとのこと。
鉄よりアルミホイルの方が柔らかい為傷つきにくいそうです。はやめに調べておけば良かったです。今はアルミホイルで洗って使い捨てにしています。汚れ落ちも問題なくするりと落ちますがその後の油慣らしは忘れずにやっています。
こまめにタワシのお手入れができない人は私のやりかたを参考にしてください。
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