Name: 長野県産小麦風味豊かな中力粉♪長野県産 中力小麦粉 地粉 ブレンド 1,5kg ［柄木田製粉］［国産小麦］［小麦粉100％］
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長野県産小麦風味豊かな中力粉♪長野県産中力小麦粉地粉ブレンド 1,5kg ［柄木田製粉］［国産小麦］［小麦粉100％］

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5 2012-02-24

クッキーと餃子の皮を作りました: カリポリ食感のクッキーが好みで、今まで薄力粉に片栗粉を加えたり焼成時間を長くしてみたりと色々と試行錯誤していましたが、こちらのシラネを使用しただけでいとも簡単にビスケット風のカリポリクッキーが出来ました。バター不使用だったのにバタークッキー以上に香りも味も良いのでさらにビックリです。
ためしてガッテンの酒粕クラッカーの酒粕の分量を倍以上増やしても、ザクザクカリカリのまま。すごい粉に出会ってしまいました。
餃子の皮はモッチモチでパリパリの羽根付きが出来ました。美味しい美味しいと家族大絶賛です。何を作っても自分の料理の腕が上がったかのように美味しくなるので驚いています。なくなったらまたお願いします！; このレビューのURL

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5 2010-06-08

普段のパン作りやお菓子作りに: 長野の友人から１度もらい、今まで食べてきた小麦粉とは全然違う小麦のいい香りと風味に感激し、楽天で購入できるこちらを見つけ早速注文しました。
こちらは中力粉なので、パンを焼くときには１割程度の小麦蛋白を加えて作ります。ケーキの時は浮き粉を１割程度入れて作ります。パンは本当にいい香りのする、パン屋さんのパンみたいなおいしいのができますし、ケーキも味わい深いものができあがります！シフォンケーキは中力粉でやいたほうが適度な弾力もできますし、この地粉のみで作るのがオススメです。本当においしい粉です♪すぐなくなりそうなのでまた注文します☆; このレビューのURL

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5 2010-09-27

手打ちうどん用に購入しました。こしのある美味しいうどんが打て満足です。２～３日冷蔵保管、冷凍をためしました。どれも打ちたてと変わらず、美味しかったです。

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4 2021-01-16

風味の良い地粉で特にスコーンやパンを作るのに使ってます。気になったのは成分表示がアプリ版とPC版で違うことです。楽天アプリ版だとタンパク質含有量が11.7g、PCだと9.1ｇです。おそらく後者が正しいと思われますが購入の際には注意が必要です。

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5 2010-05-11

母の日！！: 長野県出身の母。
母の日に『おやき』を購入しようと思ったのですが、それなら一緒に手作りした方が母との時間も過せると思ったのでこの商品を購入しました。
おやきはそんなに難しい物ではありませんが、地粉の良い物がなかなか手に入りません。
どうせ作るなら、美味しい物・・・長野の地粉！！
家族で遊び感覚で楽しめると思います。
絶対にお勧めです。; このレビューのURL

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