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- bacchi1983さん
- 30代 男性 購入者 レビュー投稿 10件
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3
2020-11-01
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 価格相応
- 下処理をきっちりやってカレーとシチューに、どちらも煮込んで柔らかくはなりましたが、タンそのものに旨味がない。レビューを参考に買いましたが、期待外れというよりは価格相応という感想です。リピートは無いかな。
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- yasu15159366さん
- 30代 男性 購入者 レビュー投稿 8件
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5
2020-09-22
- 脂少ないが逆にいい!!
- 他のレビューにあるように、確かに脂はなくパサパサです。しかし、まさに求めていた牛タンでした。
私は、牛タンジャーキーを作ろうと思っていたのですが、他のタンは脂が乗りすぎてドライフードメーカーを使っても乾燥不良で日持ちせず、ただただ脂っこい失敗作しかできませんでした。
しかし、このタンは脂が少ないので乾燥も上手くでき、更に一ブロックが適度なサイズで使い易く、最高のタンジャーキーを作ることができました。
牛タンを使った乾燥製品にチャレンジしたい方は是非どうぞ - このレビューのURL
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5
2020-09-15
- ワインで柔らかくしました!
- 赤ワインで三日寝かしてシチューに使いました！
口の中でほろほろほぐれる柔らかいタンシチューに出来ましたよ。
そのまま焼いたりすると固いのかもしれませんが、工夫すればかなり美味しくいただけます。 - このレビューのURL
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5
2020-08-17
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 在庫ストック用に
- 前回お願いした時に冷凍のままでしたが良いお肉だなぁ〜と思いました。
なので、ストック用に購入させて頂きました。
カレーやビーフシチューなど作りたいと思います。
連絡、発送も早くて満足です。 - このレビューのURL
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4
2020-08-10
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- タン先なんやからかたくて当たり前
- 一度サッと血抜きをして再冷凍して薄くスライスして焼いて食べました。
思ったより硬くなかった。
今度はタンカレーでもしてみようなと思います。
この値段が続くならリピートしようと思います - このレビューのURL
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4
2020-07-31
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- まだ食べてませんが
- ビーフシチュー用に購入しました。
まだ作れていないのですが、もう少し寒くなったら食べたいと思います。
発送も早く満足してます。
また機会がありましたらお願いいたします。 - このレビューのURL
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4
2020-05-24
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- ステイホームの今だからこそ、今までチャレンジしたことない料理を！っと思い立って、牛タンシチューを作ろうと注文しました。ボリュームたっぷりの量で美味しく頂きました。
シチューにするのにピッタリ。
そして、もともと楽天に登録していた住所が転居前のもので、注文後に慌てて問い合わせして変更してもらいました…ご迷惑おかけしてしまいましたが、迅速に対応して頂き、感謝しております。 - このレビューのURL
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- カニ好きさん0517さん
- 30代 男性 購入者 レビュー投稿 7件
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5
2020-05-07
- コスパ最高の商品！
- タンシチューにしました！
ホロホロでめっちゃ美味しいです^_^
リピートしようと思いましたが
サービス品だけあって品切れ…
見かけたらまた購入します！ - このレビューのURL
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4
2020-03-08
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 大きい！
- カレー好きな家族のカレー用のお肉として買いました。
まだ使っていませんが、パッと見た感じで結構大きいのが入っていて大満足です。 - このレビューのURL
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5
2020-02-10
- 商品を使う人:家族へ
- リピートしました。薄くスライスして塩のみで味付け、普通のタンよりコリコリでとても美味しいです。
お値段もお安く量も多いのでお肉をよく食べる我が家にはありがたいです。 - このレビューのURL
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4
2018-11-19
- 固いとのレビューが多いですが、すごーく薄切りにすれば焼いて食べても美味しかったです。
2時間煮込み&2時間保温したところ、とろとろになりタンシチューで食べました。家族に好評でした。
値段もお買い得なのでリピートを検討しています。
1500gが大き目の1つのパックに入ってくるので、少々使いづらいです。冷蔵庫で半解凍させて
小分けにし冷凍しましたが、最初から小分けになっていると嬉しいです。 - このレビューのURL
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4
2018-09-05
- 硬い…説明文読み直したら「タン先」でした。
良く読むべきでした。
煮込みにしたら美味しかったです！ - このレビューのURL
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4
2018-07-26
- 牛タン高いですからね。タン先だけどありがたいです！
煮込みで食べましたが、我が家はコリコリの堅い肉が大好きなので、次は焼いたり、燻製にして食べてみようと思います♪
またリピすると思います！ - このレビューのURL
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4
2014-09-24
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 主人が喜びました。
- バラ凍結で届きました。子供の拳大のものが15個入っていました。バラ凍結なので、使いたい分だけ使えるのは良いですね。
今回はカレーにして頂きました。必要量を凍ったまま流水に晒し、解凍と血抜きを同時に行いました。だいたい20分くらいやったかな。ネギの青い部分と一緒に圧力鍋で2分加圧し、茹でこぼしました。この時の灰汁の量はかなり多く、臭いもキツイです。過去のレビューにレバーの味がした、とありましたが灰汁からレバーの様な臭いがしていましたので、血抜きと十分な下ゆでは必須だと思います。下処理後は玉ねぎや赤ワインと一緒に圧力鍋で合計30分程煮込みました。タン先の特徴として、かなり煮込んでも繊維質が多いからかなかなか煮崩れしません。箸でつついても、形は崩れません。が、口にいれた瞬間に肉の塊がほろほろと崩れます。煮崩れしないので、肉の塊がゴロゴロしていて見栄えがいいです。味は脂はあまり乗っていませんが肉自体の味がこいので旨味はあります。
主人は肉塊を喜んで頬張っていました。私は下処理や煮込みに時間と手間がかかるので、その労力に報いる味かどうかは微妙だな、と思いました。カレー用の肉の方が楽ですからね。
しかし、タンとは得てして下処理が大変なものでありますし、下処理を含めて料理好きな方やタンが大好きな方にはオススメです。商品自体はいいものですので。
まだまだたくさん冷凍庫に残っているので、主人のリクエストのタンシチューを次回はつくります。
リピするかどうかは、下処理が面倒なので主人の要望次第ですね。おそらくリピすることになると思います。 - このレビューのURL
2人が参考になったと回答
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- +エンターティナー+さん
- 30代 男性 購入者 レビュー投稿 4,415件
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5
2014-06-06
- カレーにして食べました。
圧力鍋があれば問題なく煮込みで使用できます。
汚れも少なく、下処理が簡単です。 - このレビューのURL
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