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2024-04-15
- 改めて、麹の事について知りたくて
この本に出会いました
とてもわかりやすいです♪
早速、塩麹.醤油麹.玉ねぎ麹を作りました
人参しりしりには、塩麹、焼きおにぎりには醤油麹
玉ねぎ麹は、コンソメの代わりになり万能調味料です
料理もにも深みが増す気がしています - このレビューのURL
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5
2024-04-15
- 麹調味料で便秘が改善
- 麹の基本レシピが分かりやすく、タレやドレッシングのレシピもまとめてくれているので、私でも簡単に作れそうです!!
どれも美味しそうで、とにかく全て作ってみようと思います！レシピを増やしたいので、『麹のレシピ帖』をベースにアレンジを加えていけたら最高です。
これから、私の麹生活の基礎になる本になりました。末永くお世話になりそうです。 - このレビューのURL
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5
2024-04-15
- 麹を取り入れたいなと思い、いろいろな本の中から口コミを見てこちらを購入しました。
とってもお気に入りの一冊になりました！
まずは塩麹を作りました。魅力的なレシピばかりで、すぐになくなってしまい！倍量仕込みました。
醤油麹も作ったのですが、以前作ったものに比べてとてもおいしかったです！！
次は新玉ねぎで玉ねぎ麹を作ってみたいです。
どのレシピも簡単でおいしいものばかりなので買ってよかった一冊です。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2024-04-23
- 身近な食材で普段の食事を作れそうだなと思い、購入しました。「これならできる」と思わせてくれたこの本に感謝です！！
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- 購入者さん
5
2024-04-19
- 麹調味料をもっとうまく使いこなせるようになりたくて購入しました。
わかりやすいし、よけいな調味料も使わないレシピばかりで料理が楽しくなりました。 - このレビューのURL
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5
2024-04-17
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 見やすくて、簡単おいしい！！
- 初めて麹料理を作ったのですが、思っていたよりも簡単でとっても美味しかったです！
分量の早見表もついていて、とても便利で冷蔵庫に貼って使っています＾＾
毎日の食事が楽しくなりました♪ - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2024-04-15
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 麹初心者でも分かりやすい
- 麹生活初心者ですが、どのレシピも本当に分かりやすく、簡単でしかも美味しいです♪
とくに麹カレーやりんご麹のパンナコッタは家族に大絶賛でした⭐︎
まむまむさんの優しいお人柄が現れてる本だと思います。
これからも活用させていただきます！ - このレビューのURL
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5
2024-03-30
- 麹初心者にも説明がわかりやすく、作ってみたいレシピもたくさんありました。
この本一冊で、麹の作り方からお料理まで楽しめて満足しています。 - このレビューのURL
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