油が酸化しやすいのでスプレーボトルでの使用はしないで下さいとのことです。
予熱して弱火~中火で調理できました。
普段はガスでの利用が多いのですが、IHでもストレスなく調理できました。長く利用することを考え、フライパン底の焦げ付きなどが心配なのでIHクッキングヒーターで使っていこうかなと考えてます。
取っ手が取れるのでオーブンレンジに入れて使えるのもいいですね。
重ねて収納できるので便利なのですが、フライパンごとにサイズの違うガラス蓋を別途購入したため、フタ置き場に困りました。結局それぞれのサイズに分けて収納しているため重ね収納できなくなりました。