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レビュー
5
2014-06-07
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- これが古典的ランブルスコです
- 美しいルビー色に華やかな香りです。
発泡はやや粗く自然な感じです。
ロッソセッコですから、ランブルスコの中ではいちばんの辛口ですね。たしか？
ドライな喉越しが後をひく美味しさです。
エミリアのワインとして有名なランブルスコですが、4つの亜種で造るDOCがあります。その中でソルバーラはいちばんの古典的ワインです。
この粗くて冷めた突き放すような味わいが、僕は大好き。
合わせるのは魚もいいですが、魚ならマグロやカツオなどの赤身がいいですね。鴨肉とか、イベリコ豚とか、地鶏などが合うと思いますよ。
たまたま手に入った三瀬鶏のサガリをフレッシュバジルとピーマンでイタリア風にレモン風味の炒め物にして合わせました。良かったですよ。
コスパもいいし、何度でもリピします。 -
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