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4.58
(387,588件)
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4
2023-09-13
- そろそろ冷蔵庫のストックが無くなりかけてきたので購入しました。
買ってきたら直ぐに魚の切り身やお肉に塗って冷凍保存して置きます。
パックのラップをはがして乾いた綺麗なスプーンで魚の切り身やお肉に上から
たらして、この時切り身やお肉にはスプーンが触れないように気をつけながら
そしてビニール袋を裏返して手を入れて切り身に塩こうじを袋から塗り塗りして
裏もまぶして最後に手を入れた袋で切り身を手でつかみ裏返して袋をしばって冷凍庫へ。
これを繰り返すだけでストックの出来上がりです。 - このレビューのURL
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4
2023-04-27
- お肉に漬けてから調理すると本当に柔らかくなりますね。
漬けこむ時間のない時にも取り敢えずまぶして煮たり焼いたり万能です。
その際は最後の味付けに塩分調整しています。
一度使ってみて自分好みの味を見つけて使ってますが、あっという間に使い切ってしまいます。
他の物も使いましたが我が家はこのやさかの有機塩こうじが一番好きです。 - このレビューのURL
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4
2023-09-19
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 有機ということで初めて購入してみました。以前に使っていたものより、とろみが少ないですが、瓶詰なので使いやすいです。
- このレビューのURL
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- 購入者さん
4
2024-03-19
- めちゃくちゃサラサラなので、ビックリしました。
でも、味は美味しかったです。
サラサラですし瓶なので最後まできれいに使える
と思います。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2022-09-06
- 604
- 他のものより美味しい。それ以来これしか使っていません。みんなの塩麹の使い道が知りたいです。
- このレビューのURL
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- 購入者さん
4
2022-07-20
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 色々な用途があり便利です
- この製品は、かなり塩味が効いている為
少しの量でかなり使い道がありますね。
今は夏なので毎日、きゅうりの浅漬けに
利用しています。
細かく切り目を入れた、小口切りのきゅうりに
これと醤油をまぶし鷹の爪スライスを加え
瓶に入れて、冷蔵庫で保存しています。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
4
2022-06-21
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 浅漬けに加えています
- 自家製の浅漬けは、野菜に天然塩や
熟成醤油などを加えて作りますが、
今回初めて、塩こうじも混ぜて作ってみました。
酵素が増えて、腸活に良いかな・・と
期待しています。
お味は、やや塩気が強いので
オリゴ糖なども入れたりして
色々な変化を楽しんでいます。 - このレビューのURL
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- pinksan6721さん
- 40代 女性 購入者 レビュー投稿 23件
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5
2016-02-12
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 塩こうじはこれに決まり☆
- 塩こうじ、本当にたくさんの種類があり、迷っている方、多いと思います。
この塩こうじはなじみやすいタイプで、お魚を焼く前に薄く塗るのもOK!!
私はニンニクを薄くスライスして、常温でしばらく放置してから、レンジで 1分位 チン。
冷めてから、この塩こうじをガラスの容器に入れニンニクと混ぜて冷蔵庫に保存。
野菜炒め、麻婆豆腐、お肉を焼く時に使ってます。
1か月位はチルド室で保管でもちます。
直ぐに料理に使えます。
塩こうじがニンニクと相性バツグン (*^▽^*) - このレビューのURL
7人が参考になったと回答
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5
2016-11-20
- 美味しくて使いやすい
- 以前他の塩麹も使ってみたのですが、こちらのが良かったです。
私は豚バラに塗って自家製ベーコン風にしているのですが、さらさらで塗りやすく
味もしみ込んで美味しいです。 - このレビューのURL
2人が参考になったと回答
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- 購入者さん
4
2016-02-17
- さらっとした塩糀で、使いやすいです。炒めものの時に特に重宝しています
- このレビューのURL
2人が参考になったと回答
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5
2020-01-21
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- お肉が美味しい！！
- 豚ロースに塩麹を30分ほど漬けて、食用油のみで焼いて食べたら・・・肉が軟らかくて味が優しくなって、とにかく凄〜く美味しかった♪ これはクセになります。お勧めです♪有機なので使うのも安心だし。
- このレビューのURL
1人が参考になったと回答
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- 購入者さん
5
2020-06-17
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 他のもいろいろ使ったけど
- とってもとってもおいしいです。
お肉がとーってもやわらかくなります - このレビューのURL
1人が参考になったと回答
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5
2019-02-04
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 鶏ハム作りにかかせません。しっとり美味しく出来上がります。有機で安心です。
- このレビューのURL
1人が参考になったと回答
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5
2016-12-21
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- リピートです。
- 他の塩こうじよりしょっぱくないので気に入っています。
トーストにバターの代わりに塗って、野菜、ゆで卵をのせて食べています。 - このレビューのURL
1人が参考になったと回答
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- 購入者さん
5
2016-06-07
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- お肉でもお魚でもまぶすだけで美味しく柔らかくなります。
- このレビューのURL
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