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- ハイ食材室
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4.38
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レビュー
5
2014-01-13
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 地中海の自然海塩
- この店で買ったのか定かではないのですが、少しづつしか使わないので随分長い間ありましたが、それもとうとうなくなりそうになったのでリピです。500グラムは結構な量あるのですが、普通の塩や海外の塩に比べても高いとは思います。がっ！やっぱり美味しいのですよ。荒めの塩なので料理を選ぶかもしれませんが、わたしは主に振る系の料理に使ってます＾＾：
たとえば、枝豆をそのまま塩ナシで茹でて、水気を切ったときに、この塩を振ってなじませる...もう〜至福のエダマメに変身します！！
専売公社の塩育ちの私は始めてこの塩を食べた時には、その旨さに衝撃を受けました。思えば専売公社の塩は精製塩なので限りなく不純物を取り除いてあるのでピュア、悪く言えば単にしょっぱいだけ。引き換えこの塩は不純物、マグネシウム・カリウム、カルシム等ミネラルを含んでいて、舐めると最初しょっぱいですが後から甘さや旨さなどがじわっぁと追っかけてきて、ほんと味わいに含蓄があります。
ちなみに自然海塩とは天日干の塩で、シチリア島で汚染のない海水を使い、地中海の風と太陽にさらされて、1000年も続く伝統的な製法で作られた塩だそうです。消費期限1年の記載がありますが、実際は塩だから、あまり変質もなく、何年ももちましたよ。そう考えると、そう高くもないのではと、思ったりしています。
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