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5
2023-08-03
- 商品を使う人:家族へ
- 家族が美味しく食べる
- 凄く良いと思います⭕️最初別なショップで購入したのですが、最初は綺麗に直ぐ剥がれ良かったのですが2回3回と回数を重ねる度に剥がれにくくなりましたのて又他のショップを探して居た所に良い物を見つけて購入しました♪いまは綺麗に焼けて直ぐに剥がれ美味しく焼けます♪本当購入して良かったと心から思っています。
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4
2022-07-03
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 知り合いから勧められ、 購入しました。１回目は、パンがなかなか出てこなかったですが、２回目以降はスルッと外れてよかったです。
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5
2022-05-13
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 型離れよし！コスパ最高！
- １斤用のアルタイト型と一緒に念のため空焼きしました！結構、金属汚れが出てきました。
150℃で20分空焼き後、汚れを拭き取り、サラダ油を塗って240℃で15分空焼きし、仕上げにもう一度、サラダ油を薄く塗って終了！
早速、強力粉330g +米粉30gで焼いてみたら、量はピッタリ！型離れもするんと外れキレイな仕上がりに大満足です！コスパも非常によいので
買って大正解でした！ - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2011-10-23
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 注文後、翌日に届きすぐに空焼きを行い初の角食パンを焼きました。
何人かの方がおっしゃるように初心者には空焼き等の説明不足を感じました。
私もアルタイト製の物は初めてでいろんなサイトを調べ、なんとか空焼きが出来ました。
初めに中性洗剤で洗ってよく拭いてからというのを馬嶋屋さんの実店舗で購入して伺ったというサイトもあったのですが、商品と一緒に送られてきたお手入れ方法には空焼き必要 ２００℃以上１０分程度だけでしたので初心者の私は悩みました。
結局、いろいろ調べていく中で洗う事はあまり良い事ではないようなので商品をキッチンペーパーで空拭き後まず１５０℃の余熱なしで１５分、温かいうちにショートニングを薄く塗ってから２００℃の余熱なしで３０分の２回空焼きをしてから再度キッチンペーパーで空拭きをしました。
初めは金属の匂いがありましたが２度の空焼き後には金属臭は消えていました。
実際にパンを焼く前にもショートニングを薄く塗ってから焼きました。
角に多少のパンクズ程度が残っていましたがキレイにスポっと外れました。
焼き上がり・お値段にはとても満足しています。
去年から購入を迷っていたのですが近くには売っていないのでもっと早く購入すれば良かったです。
ＨＢより断然美味しい食パンが焼けました。
ロングスリム食パン型も購入しましたが、どちらもしっかりとした商品でいい買い物が出来ました。
長くなりましたが、私のような初心者の方にも参考になればと思います。 - このレビューのURL
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5
2007-08-29
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 空焼きしても、最初の２〜３回まではしっかりショートニングをぬってから、使用したほうがいいです。強力粉は３５０ｇが適量だと思います。角食にすると、いい具合に膨らみます。私はガスオーブンで２００度３０分焼いています。
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10人が参考になったと回答
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- 購入者さん
5
2015-03-27
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 食パン型 1.5斤
- 月一度のパン教室に通って1年が経ち、角食を作りたくてとうとう食パンの型を購入しました。
空焼きも初めてで、色々調べてやってみました。
洗剤で水洗いして拭き、余熱なし150度のオーブンで25分焼く。
熱いうちにキッチンペーパーで拭き取り、ゴムベラでショートニングを塗る。
240度に温めたオーブンで20分焼く。
もう一度拭き取ってからショートニングを塗り、240度で20分焼く。
結構煙が出て目がしみて、部屋の窓まで開けるくらい換気が必要でした。
このようにしたら、茶色の膜が出来て一度目からスポッと抜けました。
生地を詰める前に、必ずショートニングを塗っています。
一度、薄く塗りすぎて生地が張り付いてしまい、フタを無理矢理開けたらパンが潰れました。
型に生地がこびりついたので、洗ってからもう一度空焼きしました。（最後の焼きは1回省略）
いつも焼成後はキッチンペーパーで拭き取るだけです。
天板にも油がたまるので塗り過ぎかも知れませんが、型にくっつくと困るので・・^_^;
容積は、水を入れられなかったので定規で内寸を測ったのですが、2760cc位だと思います。
生地の量は色々試しましたが、656gを2分割にして入れています。
生地量÷ベーカーズパーセントの合計×100が粉量なので、最近は色々なレシピで、生地量が656ｇになるように換算して作っています。
ニーダーで捏ねるのでロスが出るため、少し多めに生地を作って、656g使って、あまった分は小さく丸めて焼いています。
去年出た石窯オーブンを使っていますが、2本一緒に焼いてもきれいに焼けるので、いつも1本は可愛くラッピングしてプレゼントしています。
とても安かったし、2本買ってよかったなと思います。 - このレビューのURL
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5
2010-04-25
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- リピート買いです。
1.5斤型はこれで3つになりました。
ご近所さんに差し上げることが多いので。
型処理をしてもくっつく場合は、再度セパレかショートニングを塗って240度で15分以上焼くと、型離れがよくなります。
使ったあとは、ふきんでふいて伏せてしまっておきます。
毎回水洗いはよくないですよ。 - このレビューのURL
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5
2008-09-06
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- ６回目で
- 空焼き２回では生地が張り付きボロボロに(T_T)
洗ってはイケナイとありますが、洗わなきゃ使えない程でした。それから更にオーブンを使う時についでで６回念入りにショートニング・油を塗り空焼きをし、昨日恐る恐る食パンを焼いてみたトコロ、なんと＼(~o~)／キレイに抜けてフワフワパンが出来上がりました！！
油でべたついていたのでメールで問い合わせもし、べたつきを焼ききる為に油なしで２００℃以上で空焼きをしてみて下さい。と、お返事通りにしキレイに焼けました！
メールの対応なども早く、チャントお答えくださるのでホントに満足。大満足な型です！ (^^♪
サンドウィッチにちょうどいい大きさです！！ - このレビューのURL
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5
2011-02-04
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 素人でもきれいな食パンが焼けました。感動です。ショートニングは体に入れたくない油なので、バターを塗って空焼き。200度20分で、初回からすっぽり抜けました。350gの米粉で焼いています。
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- lanikaililikoiさん
- 30代 女性 購入者 レビュー投稿 499件
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5
2013-04-06
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 1.5斤の勾配無しを検討していましたが、12cm角食は大盛りと感じたので馬嶋屋さんのこの型を購入。プチプチ（梱包）の上から商品管理シールが貼られていたのでシールを剥ぎ取る煩わしさがなくとても助かりました。
上品なサイズのパンが焼けます。勾配は気になりません。
洗剤で洗い水気を拭き取り速やかに180度で40分空焼きし、温かいうちにショートニングを塗って200度で10分空焼きしました。
型が冷えてから再度ショートニングを薄く塗りパンを焼きますが、この方法でスポンと抜けます。
【追記】1斤のシリコン加工された高価な型と比べて焼き色にムラが出ず、カリッとふんわり焼けました。はじめからアルタイトにしておけば良かったと後悔しています。 - このレビューのURL
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4
2013-08-28
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- ♪
- 同じ1．5斤でも店によってサイズは様々なようで、こちらは具体的な寸法が書いていなかったので迷いましたが、レビューを参考に購入を決めました。レビュー通り、やや大きめかと思います。上部の外寸で、23×12×12ｾﾝﾁくらいでした。高さがあるのでちゃんと角食パンになるか心配でしたが、単純に1斤のレシピの1．5倍で大丈夫でした。
空焼きは、まず洗剤で洗ってからすぐ水気を拭いて、予熱無し210度で15分→ショートニングを薄く塗って予熱有り210度で20分→再度ショートニングを薄く塗って予熱有り210度で15分→軽く拭いて終了しました。(本当は全て250度設定でしたが、ウチのオーブンは210度までしかできませんでした)
その後、ショートニングを塗って初パンを焼いてみました。スポッとはいかず、叩いたり振ったりしてたら勢いよく飛び出て、パンがひしゃげてしまいました(笑)型にも少しだけこびりついていました。2回目も少しひっつきましたが、最初よりはマシでした。何回か焼いたら馴染むかな？
対応は早く、注文した翌日には届きました！ - このレビューのURL
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5
2010-09-04
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 良いサイズ
- ずっと2斤で食パンを作っていましたがもっといろいろな食パンが焼きたくて1.5斤を買うことにしました。家族4人で2斤分はなかなか減らず、小ぶりな1.5斤だと次々に焼けるかなぁと、、。1.5斤サイズはもう1つパウンド型でケーキも山形パンも焼けるサイズのを持っています。こちらの食パン型はもともと背の高いリーンな山形パンを焼きたくて購入しました。理想どおり電気オーブンの火の回りも2斤より良く、サイドもちゃんと焼けます。いわゆるパン屋さんで売っている3斤型の山形パンが小ぶりになった、という形で仕上がるのでうれしいです。蓋つきで焼けるのも良いです。ショートニングを塗り空焼きを190度20分して、ふき取り、薄くショートニングを塗って2.3日置いておき油分をなじませ、210度20分また空焼きをして使ったところ、なにもひっつかずスポッと抜けました。パン屋で職人として働いていた時も型にはショートニングを使っていたので、家でも使っています。
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5
2007-09-23
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 角食パンを作りたくてこちらにたどり着きました。写真１枚目は蓋なしで焼いた山型。３枚目は蓋をして焼いた角型です。私が探した中では馬嶋屋さんが１番安いし、フッ素加工タイプと迷いましたがどうせフッ素もいずれとれてしまうようなのでこれに決定。空焼き＋マーガリン塗り塗りですぽっといけましたよ。憧れの四角いパンができて大満足です★
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- 購入者さん
5
2007-04-03
- バターを塗っても何してもガリガリにくっついてしまい、仕方なく暫く使っていましたが、こちらで買ったベーキングシート（洗えるタイプ）を切ってこの型用に作ったらストレスなく型抜けするようになりました。バターを塗る手間もなく片付けも簡単、耳もザラザラせず美味しくなりました。
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5
2010-05-29
- 皆さんのレビューを参考にして、昨年6月に買わせていただきました。
使い始めてから1年になりますが、型離れがとてもよくて大変気に入っています。
初めて使った頃はサラダ油を塗って焼いていたため、思うようにいかなかったのですが、ショートニングを塗り始めてからは全く問題なく気持ちいいほどスポンと出てきます。
ショートニングがいいという方が多いですが、私もやはりショートニングが一番いい、という結果に落ち着いています。
踏んだり蹴ったりしない限り壊れないと思うので一生物になりそうです。
このお値段でこの使い心地、本当に素晴らしい買い物をさせていただいたと感謝しています。 - このレビューのURL
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