design_kさんの商品レビュー

『樹熟梅』『青梅』を購入しました

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『無農薬南高梅樹熟梅／3kg＠1200』
『無農薬南高梅青梅／3kg＠1200』を
5月31日に同時に注文し、発送前にメール連絡があり6月13日に到着しました。
配送はクロネコヤマトの冷蔵で扱われ、
梱包は一つの段ボール内の上段に『樹熟梅（黄熟梅）』、下段に『青梅』が敷かれ
間に新聞紙で仕切られている状態でした。
梅仕事の経験が浅いので見る目が養われていませんが
梅の状態や詳細、率直な感想は下記の通りです。
■樹熟梅
【第一印象】想像していたよりキズがあった。
【3キロ注文での重さ（個数）】2966g＠37.5g（79個）
【サイズ】3L-4L
【状態が良いもの／悪いもの】良：2480g（67個）、悪：486g（12個）
※悪いものは梅干に適さない程度で、梅ジャムで使用し美味しくできました。
■青梅
【第一印象】想像していたより黄味よりだった。
【3キロ注文での重さ（個数）】2980g＠27.3g（109個）
【サイズ】2L-3L
【状態が良いもの／悪いもの】良：2500g、悪：480g（個数は数え忘れ）
梅仕事は今年は2回目です。
去年地元の農協で青梅を購入し初めて『梅酒』『梅シロップ』を楽しめた作業だったので
今年はこの注文6kgで『梅酒』『梅酢』『しょうゆ漬』『はちみつ漬』『梅ジャム』『梅干』
を作ることにしました。
青梅は到着当日に全て仕込みを終え、
樹熟梅は『梅干用は2日』『梅ジャム用は3日』追熟させて使用しました。
現段階では、梅ジャムが仕上がっただけですがとても美味しく香りも良くできました。
仕込み中の他のものも今のところ順調で、おそらくいい塩梅にできると思うので
来年も注文したいと思っています。

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『青梅』と『樹熟梅』を購入しました

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『無農薬南高梅樹熟梅／3kg＠1200』
『無農薬南高梅青梅／3kg＠1200』を
5月31日に同時に注文し、発送前にメール連絡があり6月13日に到着しました。
配送はクロネコヤマトの冷蔵で扱われ、
梱包は一つの段ボール内の上段に『樹熟梅（黄熟梅）』、下段に『青梅』が敷かれ
間に新聞紙で仕切られている状態でした。
梅仕事の経験が浅いので見る目が養われていませんが
梅の状態や詳細、率直な感想は下記の通りです。
■樹熟梅
【第一印象】想像していたよりキズがあった。
【3キロ注文での重さ（個数）】2966g＠37.5g（79個）
【サイズ】3L-4L
【状態が良いもの／悪いもの】良：2480g（67個）、悪：486g（12個）
※悪いものは梅干に適さない程度で、梅ジャムで使用し美味しくできました。
■青梅
【第一印象】想像していたより黄味よりだった。
【3キロ注文での重さ（個数）】2980g＠27.3g（109個）
【サイズ】2L-3L
【状態が良いもの／悪いもの】良：2500g、悪：480g（個数は数え忘れ）
梅仕事は今年は2回目です。
去年地元の農協で青梅を購入し初めて『梅酒』『梅シロップ』を楽しめた作業だったので
今年はこの注文6kgで『梅酒』『梅酢』『しょうゆ漬』『はちみつ漬』『梅ジャム』『梅干』
を作ることにしました。
青梅は到着当日に全て仕込みを終え、
樹熟梅は『梅干用は2日』『梅ジャム用は3日』追熟させて使用しました。
現段階では、梅ジャムが仕上がっただけですがとても美味しく香りも良くできました。
仕込み中の他のものも今のところ順調で、おそらくいい塩梅にできると思うので
来年も注文したいと思っています。

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食べやすい順でレビューします

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【レモン／食べやすさ★★★／個性★★】
柑橘の甘みを感じるような、親しみやすい味。
後味はさっぱりとして、6種のなかでは一番水っぽく口溶けのよいタイプ。
パンケーキ、紅茶と相性がよく雑味がなく良かったです。
後日、青梅のハチミツ漬用に500g瓶を購入しました。
【アカシア／食べやすさ★★★／個性★】
6種類のなかではダントツにたべやすく、クリアな味。
ハチミツ特有の匂いが苦手な方でもアカシアであれば大丈夫かもしれません。
逆に濃厚なフレーバーを好みな方には物足りなさがあるかもしれません。
果実のハチミツ漬を作るとき、アカシアはフレーバーを主張しないので合わせやすいです。
【ライチ／食べやすさ★★★／個性★★】
とてもフルーティで、後味のよいタイプです。
果実のライチが好きな方ならとてもお勧めです。
【マルチフラワー／食べやすさ★★／個性★★】
バランスのよい花々のブーケ、黒糖を思わせる甘みで親しみやすい味。
奥行きや深みといったものは「バイパースバグロス」よりライトです。
トーストなどで軽く熱を入れたときに一番よい香りだったのはこれでした。
【バイパースバグロス／食べやすさ★★／個性★★★】
濃厚なフローラル感と花粉っぽさがあり、後味がしっかりと残るヘヴィなタイプ。
6種のなかで一番ねっとりとした質感。
料理に使って焦がした風味が良くなるのはこれでした。
【ラベンダー／食べやすさ★／個性★★★】
香り、口に含んだ瞬間は、焼き芋の皮の香ばしさを連想させ「ラベンダー？」と思うのですが、
十数秒後に味が薄まり飲み込とラベンダーの花の香りが広がり「ラベンダー！」と
二段階目で本来のフレーバーが分かるハチミツです。
個性は『バイパースバグロス』よりも強め。

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