昨年末「コスタリカジャガーハニー」で出会えたOKコ一ヒ一の他の品種も試してみたいと、「コロンビアエクセルソ」から「スプレモ」にグレードアップしたと云う当商品のポストインを心待ち。何時もの様にミルサ一で絹引き。Sirocaの全自動マシンは使わずに、TIGER ACTのマイルドで1杯ずつ落としてみました。ウォーターサ一バ一の冷水をセットしたものの熱々ですっきりとした仕上がり。絹引きで出勝ちな強い酸味はなく、美しい琥珀色の面に円を描いたコ一ヒ一フレッシュが静かに落ち、極上の仕上がり。同時に購入した「エチオピアモカ」は、最近までリバティの「浅煎エチオピアモカシダモ」を飲んでいたので、違いが出るか楽しみです。