母の日と推しのケーキ用に購入し、両親と一緒に食べましたが、ワインやチーズが好きな父も喜んで食べていました!
クリーム層はチーズの風味がしっかりあり 塩味は濃すぎずバランス良く、さっぱりした後味とトリュフの香りもほのかにし、そのままケーキだけでも美味しかったです。トリュフ塩を付けると 更に味がはっきりし、ワインとより合うようでした。
母と私の分は、ホイップクリームやジャム等も添えましたが、黒い生地×白のクリームは珍しく、簡単なデコレーションでも色が映え、特別感が出るのでお祝いにぴったりでした!“甘くないケーキ”とあるように、一口目は想像より “おつまみ”寄りな味に驚きましたが、さっぱりしたチーズ感は重くなく 生地のしっとり食感で食べやすく、飾りのジャムや蜂蜜と合わせると甘党の私達も より美味しく楽しくいただけました。
カットされているので個々で好きな食べ方ができ、サイズ感も良かったです!