男性の手のひらと同じくらいの大きくて濃厚な美味しい牡蠣が届きました。
届くまでに妊娠が発覚し生食は叶いませんでしたが、食にうるさい主人曰く「今までで食べた牡蠣の中で1番かも!」とのこと。
私は酒蒸し、コンフィにし(つわりで量が食べられなく小さく切ってしまいましたが)パスタにして食べ、どれも美味しくとっても満足です。
牡蠣には海藻やイソメなど海の仲間がついており、洗いながら気仙沼の海で揉まれた牡蠣なんだなとしみじみ思いました。
小さい蟹の赤ちゃんもついていて和みました笑
少数のスタッフの方で経営しているとのことですが、愛情が詰まった牡蠣でした。
また、発送日について問い合わせしたところ、担当者の方がとても丁寧で親切に回答してくださり、そこにも感謝しています。
今度は生食できる時にお願いしたいと思います。
とっても美味しかったです。ごちそうさまでした!