【楽天市場】両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます【ふるさと納税】土佐打刃物職人謹製・本格黒打ち包丁小柳包丁刃渡り210mm(高知県高知市)

両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます【ふるさと納税】土佐打刃物職人謹製・本格黒打ち包丁小柳包丁刃渡り210mm

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購入者さん

5 2019-02-24

商品の使いみち:実用品・普段使い
商品を使う人:自分用
購入した回数:リピート

利き手に関係なく使える両刃の和包丁は、返礼品として良い試みだと思います。
とりわけ、両刃の柳刃包丁で210mmという刃渡りは絶妙です。
家庭用に使いやすい柳刃包丁というだけではなく、スライサー（両刃の洋包丁）の代用品にもなります。
刺身だけでなく、スモークサーモンや生ハムを切る際にも十分使えます。
安来青鋼を使用しているため、硬度も申し分なく長切れします。
また黒打ちのため、錆が気にならず、鋼の包丁の中ではメンテナンスは楽です。
本職でない左利きの悩みですが、片刃の柳刃包丁を買うのを躊躇した途端に、スライサーも選択肢の一つに入ってくると思います。この包丁が折衷案としては良いのではないでしょうか。

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