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5 2019-01-13

贅沢で美味しいごはん
シマアジ大１尾、真鯛小２尾をいただきました。
処理済み、真空パックで新鮮、ありがたいです。
シマアジはボリュームがあったので、お刺身とたたき、なめろうにしました。
カシラは塩焼き、アラはアラ煮。
お刺身はぷりぷりで、ほどよく脂が乗っており、
美味しいうちにお腹いっぱいになりました。
塩焼き、アラ煮は身が柔らかく、アラ煮は汁だけでも美味しかったほどです。
真鯛は鯛飯と潮汁にしました。
鯛飯はふっくら仕上がり、潮汁付き贅沢仕立ての夕食になり、満足しました。
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シマアジは近くのスーパーでは今回いただいた身よりも小さいサクでも
1,000円は軽く超え手が出せないので、今回は大いに堪能でき満足でした。
真鯛は処理してあるのが大変ありがたく、贅沢ごはんが簡単に作れ、
うれしかったです。
美味しい新鮮なお魚をありがとうございました。


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