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レビュー
5
2021-05-03
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- ガスロンド発酵バター！
- ハイ食材室さんのパリ支店「ハイ食材室PARIS」では、初めて お世話になりました。
ガスロンドの発酵バターも勿論、初めての購入。
この時は特別に半額にして下さってましたので、同梱購入しました。
250gは大きいバターで、パン専用にして、ゆっくり食べています。
最初よりも発酵も進んだのか、良い意味での発酵バターらしさ〜爽やかさが 出て来て 風味が増して来ました。
とても美味しくパンに付けて戴いています(^^)
ショップさんお勧めのガスロンドの動画も観ました。
型にバターを入れる作業が逞しいです！
空氣を入れない様に…キッチリと。
あと、寝かす作業とか…歴史を感じさせて頂きましたし、古来の手法を頑なに守っている事にも〜コタンタン半島原種のジャージー100%ミルクで作られた無塩の発酵バターです。
贅沢なバターですが、中々美味しい発酵バターでした。 -
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