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- 豊洲まぐろ問屋
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4.61
(981件)
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- 陰影に富む Ver.06さん
- 50代 男性 購入者 レビュー投稿 104件
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5
2024-01-26
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 手間の分だけ味で返してくれました
- レビュー記載し投稿できてなく申し訳ありません。
こちらは「国内産マグロ」記載ありました。
他の方のレビューにあるように大きいです。一袋１尾分としたら大きいなマグロ！ イメージし入ってるカマを並べると繋がらない？にしても１尾が他であるマグロカマより大きなマグロだと思いましたので軟骨・骨も大きくなるし表皮も厚くなってます。 手順に従わなくても私なりの解凍方法ありますが、こちらのマグロ解凍の仕方は良い方法をされてると思いました！ 全解凍か、何割解凍かで味の違いあるかと思います火の入り方がよくほくっと焼き仕上がる解凍を見つけられたらより美味しく頂けると思います。 基本はありますがより美味しく頂くには各々マグロカマに限らずあるかと思います。
オープンで焼こうか悩みオープンにしました。
違うやり方でも１個試しました。
見た目！焼き目の見栄え比較すればオープンでした
私はオープンを温めて一度強く焼いてからじっくり焼いて火を通したらまた強くし仕上げました。
海外養殖・海外天然より嫌な色のマグロ脂が出てないのがこちらのマグロカマでした。
岩塩焼きしてますが塩味は薄めにしています。
自作のミックス焼き塩、または自作の塩タレをつけて頂きました。
１個は別の試し焼きをし、後はオープン。
焼いたマグロカマの香り良く、大きいから全ての身部位頂き美味しく頂けました。
肉に近い部分・筋肉にあたるような部分・カマトロ等味が自宅で楽しめ嬉しかったです。
ただ大きいからこれまた私が焼き番し、魚は大半は私の焼き役目となっています。
１人１切［１個］では部分の味の違い身入りあるので大皿で私が身をほぐして部位事におおざっぱに分て頂きした。
感想はこちら自宅で頂けるマグロカマとしては大きく調理時間は必要で手間の分は味で返してくれて「美味しい」です。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
4
2021-08-22
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 3ヶ入り
- 3ヶ入りで,1番軽い物は,200g程（廃棄量50g程）
解凍説明書を見て解凍しましたが,ちょっと生臭いので塩を振り酢入り氷水で洗いました
塩焼きの他に,煮たり揚げたりしても美味しかったです - このレビューのURL
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