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- 購入者さん
5
2024-01-09
- 商品の使いみち:趣味
- 商品を使う人:自分用
- 良い買い物でした
- 屋外での料理用として購入させていただきました。
広く長く愛されているナイフとあって、やはり使い勝手が良いです。
購入時、刃先から刃元までしっかりと刃は立っていました。
野菜、肉類共によく切れます。
柳葉ぐらいの厚みなので、800g程度の魚の皮引きも難無く引けます。片刃ではなく緩〜い両刃なので、砥石で研ぐのはコツが必要かも。シャープナーで研ぐほうが無難だと思います。
意匠なのかはわかりませんが、購入したものは刃元に僅かな乱れがありました。ただ、寿司ネタを切るときも支障なく切れるのでとくに問題ありません。
グリップのブナの質感、ひじょうに良いと思います。
個人的に相性の良いナイフ。購入してよかったです。 - このレビューのURL
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4
2021-05-05
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- イメージよりラージサイズ
- サイズ１２で本格的包丁サイズで一周りか、ふた周り小さいサイズでもオッケーだったかも 切れ味が良くてドキッです 気を付けて使用しないと ね
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