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- 購入者さん
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2023-11-11
- 稲庭うどんの大ファンです！
なぜか、無限堂さんだけ
おいしく茹でれません… - このレビューのURL
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ショップからのコメント美味しく茹でることができないということでご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。
茹で方のポイントとしては、既に実践されていらっしゃるかもしれませんが、
1,麺の製造は手作業のため製造日の気温や湿度によって若干仕上がりが異なる場合があり、麺の茹で時間3分半はあくまで目安となります。
茹で時間が3分を超えたあたりからご自身で食味をするなど仕上がりを確認しつつお好みの茹で加減で引き上げていただく。
2,麺は打ち粉を使用して延ばしておりますので、茹で上がったばかりの麺には打ち粉のでんぷんが付着しております。
こちらをしっかりともみ洗いをして取り除くことでよりツルッとした喉越しでお召し上がりいただくことができます。
3,揉み洗いした麺を氷水で締めていただくことで、よりしっかりとコシを麺に持たせることができます。
以上、もし実践いただけていないものがございましたら一度お試しいただけますと幸いでございます。
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- tomatosarada753さん
- 60代 男性 購入者 レビュー投稿 709件
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2023-10-07
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 短すぎて食べ応え悪い。量も少ない感じ？
- かなり短い麺でした。量も８人前とは思えない感じで食べ応えありませんでした、期待外れで残念です。コマ切れ乾燥麺なので量も少なく感じたのかも。ほとんどすすれない麺で食感も味わえないのでは、機械も手すきも関係ないですね、残念違いが判らない。
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2
2023-07-14
- ショックです。
- 夏は毎年 稲庭うどんの切り落とし麺 20人前を実家に送っていますが、今年は20人前が販売しておらず、仕方なく8人前を2個送りました。
20人前で3000円代がちょうど良かったので、かなりショックです。
商品は大満足なので、また購入はすると思いますが、是非 20人前を復活させていただきたいです。 - このレビューのURL
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- クゥチャンママ8466さん
- 50代 女性 購入者 レビュー投稿 89件
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2
2022-09-03
- 個人的な感想ですが私の口には合わなかったです我が家は田舎が秋田ですス―パ―のよりは美味しいかと思いお買い得なので注文してみましたが……………
- このレビューのURL
1人が参考になったと回答
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ショップからのコメントご注文いただきました商品のお味に満足いただけなかったとのことで、ご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。
今後もすべてのお客様に満足していただけるよう、品質の向上や商品開発に努めてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
無限堂
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- 購入者さん
2
2021-11-15
- 思ったよりも黄色いと言うか黄ばんだ麺が届いて、驚きました。臭いとかしないですよね?
と心配でもあります。
やっぱり、なんでもお値段なりだな。
と思いました。
まだ食べていませんが、
稲庭うどんと名乗っていますがそれなりのお品かと思います。
いつもの佐藤さんの稲庭うどんから浮気すべきでないな、と感じたお買い物でした。 - このレビューのURL
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ショップからのコメントまた、貴重なご意見をいただき重ねて御礼申し上げます。
麺の色につきましては、製造時に外気温に応じて塩分の量を変更しているために起こるものであり、品質等に問題はございませんので、ご安心してお召し上がりください。
これにより、季節によって食べた際の味や食感を均一化する狙いがございます。
なお、塩分に関しては茹でる際、もみ洗いすることでほぼ流れ落ちるものとなります。
今後とも皆様に満足していただける商品の製造・開発に努めてまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
2
2013-12-10
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 残念です
- 何度もリピしてきた商品です。
今回の商品は、何と言うか質がかなり落ちていました。
具体的に言うと、(1)茹でると麺に縦に亀裂が入り細い麺になる、(２)茹でている途中麺に斑点のようなムラが出る、多分澱粉が前より増やされている、(３)よって麺に腰がなく、美味しくない……
茹で方や調理器具、手順などは一切変えてないので、質が落ちたと判断しました。思うに製法・材料とも今年春頃とは変わっていると思われます。
しばらく時間をおいてまた注文してみます。
辛辣なレビューなので、信用担保のためプロフィール公開しておきます。 - このレビューのURL
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