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すっぴんるみ子の酒6号酵母　720ml【特別流通酒】三重県伊賀　森喜酒造場

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レビュー

4 2012-04-22

袋搾り無濾過生原酒 あらばしり
初めて三重県伊賀の女性杜氏『森喜るみ子』さんが醸す全量純米酒蔵『森喜酒造場』のお酒。
しっかりとした旨味の感じられるお酒でした。柔らかな印象のラベルとは逆にパンチがあって私には少し辛かったですが、キレもよく辛口が好きな方には良いと思います。
火入れしたものはカラーのラベルに対し、無濾過生原酒＝すっぴんということで、単色になってるところがとても面白いと思いました。
■特別純米酒
■精米歩合 ６０％
■原料米 阿波山田錦 八反錦
■日本酒度 ＋７
■酸度 １．８
■アミノ酸度 １．１
■アルコール度数 １７．７度
■保管方法 要冷蔵
■蔵出荷年月 ２３年１２月

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