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- 酒のさとう
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4.73
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- 購入者さん
5
2021-05-31
- 素晴らしい果実
- 色はエッジが少し褐色がかった、純粋なルビー、香りは、黒スグリ、セダー、杉のボルドー左岸のカベルネ・ソーヴィニヨンを彷彿とする、味わいは、厚みのあるしっかりした果実味に、樽の風味が控えめに加わる。渋みは細やかというよりは、しっとりと口中にまとわりつく感じで極めて上品。ボルドーでは、マルゴーの気品、サン・ジュリアンのような果実味がある。日本ワインでここまでの品質のメルロが作られるのは驚き。アルプスワインの技術は高い。昔の樽に隠れたか細い果実の面影がいまや全く払拭されている。また、欧米のワインよりも、タンニンが上品で、その部分、特に日本料理との相性としてはもはや本場を超えていると思う。特にこの値段では、あちらでは粗雑なものも、少なくない。一度は試して頂きたい銘酒。
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