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2022-02-06
- 酒質の厚いソーヴィニョン・ブラン
- 目からウロコのソーヴィニョン・ブラン。果実味の凝縮感、酒質の厚みは、なかなかのもの。抜栓直後の香りの拡散は、それ程でもなく、粘性もそれなりですが、色合いは、よくあるソーヴィニョン・ブランの淡い色ではなく、黄色がかり、かすかに濁り成分があります。グラスを回すと、熟した芳香が立ち上り、口に含むと、ピーチ、バナナ、キウイ、マンダリンといったフルーツが現れ、しっかりしたボディに驚かされます。実は、濃厚なソーヴィニョン・ブランを探していて、某テレビ番組「あてな○」で紹介されたカリフォルニア産のソーヴィニョン・ブランを試したのですが、ヴィンテージ違いのせいか、凝縮感はまあまあ、酸は強めで、肩透かし。「濃厚なソーヴィニョン・ブランは幻想か」と諦めかけていました。このワインならクラシックなスタイルのシャルドネを愛飲する方にも喜んでもらえると思います。リピートしようかな、と思わせる、秀逸なソーヴィニョン・ブランです。
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