- ショップ情報
- 並び替え
- 1件~5件 (全 5件)
5
2019-01-17
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 本のタイトルを見て分かるように、いかに料理を手際よく…
（父さん、父さん！何たわけたこと言っとるんじゃい(・・?。
いかに手を抜くかということを考えとるんじゃろ？。全く…んっ！)。
ピンポン、ピンポ〜ン！。当〜たりい！。大正解！あんたが大将！…
これくらいでいいかい。あはは。
.
おっほん！この本の著者様は、横浜中華街で生まれ、「赤坂離宮」のオーナー料理長であり「慶州」、「桂林」の総料理長を務められたお方と…。
伝統的な考え方に基づく本格的な広東料理をベースに、柔軟な発想で食材選びや調理法を工夫し、優れたメニューを生み出しているとか…。
なんで、なんでそんなお方がフライパン一つで…。凄！。
.
掲載メニューは５５品。左ページは料理の出来上がり写真。
右ページは作り方がコンパクトに纏められておる。とても見やすい。
説明はこれくらいでいい。あまり書かれても見にくくなるだけ。
そうわしは思う。だけんこれわしにはもってこい。
.
わしは、ほとんどフライパンで料理をしとる。
だけん大きいのやら小さいのやら深いのやら浅いのやら持っとる。
フライパンは便利で最高。値段が高いのは使わんよーっ！結構焦げ付くけん。懲りた。
安〜いフライパンを次々に買い替えて行くことに決めとる。
その方が合理的也。はい。安〜いの…。 - このレビューのURL
24人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
-
-
- 購入者さん
5
2018-11-04
- 普段使っている調味料がほとんどなので、作ってみようという気持ちになりました。赤坂璃宮は時々伺っていて、前菜で出てくる皮がパリパリの鶏肉が大好きなので、少しでもお店に近い味に仕上がるといいなーと思います。
- このレビューのURL
1人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
4
2019-02-12
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- レシピ本
- バーゲン本だったので興味本位で買ってみた。
レシピというかヒント。
ある程度のセンスある人じゃないと買っても無駄かな。
流し読みして参考にするには丁度いい内容と価格でした。 - このレビューのURL
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
-
-
- 購入者さん
5
2018-11-10
- 結構本格的にできる
- 冷めてもおいしい中華はあまりないと思いますが、そこはあまり追給せずに家庭用フライパンひとつでできるというところに興味をもち購入してみました。
私は今までも麻婆豆腐やエビチリなんかは元々フライパン一つで作ってましたのであまり参考にはならず、今まで作ったことのない白菜のクリーム煮などに挑戦してみました。
調味料は中華スープの基や豆板醤、オイスターソースくらいは必要ですが、それほど珍しいものは使っていませんので比較的簡単できました。
これから寒くなるので、やはり暖かいうちに食べたほうがおいしいのは言うまでもありません。 - このレビューのURL
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
-
-
- 購入者さん
5
2018-11-15
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 半額以下の価格でした。びっくりです。美味しそうなメニューがいっぱい。よかったです。
- このレビューのURL
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
1件~5件(全 5件)
評価は表示できません。
