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4
2022-08-03
- この本はレシピ本ではありません
- 家庭料理とは何かを改めて思い出させてくれる本でした。
子供の頃、風邪のひきはじめに母親が作ってくれた、卵とネギの味噌汁。あれは愛だったのだと気がつき、涙しました。与えてもらえなかったと思っていた愛は、すでに受け取っていたのです。
私が今、面倒に思っている毎日の料理も、家族の健康を作っているのだと腑に落ちました。
素敵な本です。 - このレビューのURL
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- mayumiflower170さん
- 40代 女性 購入者 レビュー投稿 255件
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5
2022-12-20
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 友人に勧められ購入しました。目から鱗の調理法や先生の考え方にうなづくことばかり。娘が2人いますが、いつか家を出る時にそれぞれ持たせたいと思いました。
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5
2022-09-17
- 目からうろこでした。この本によって、日々の食事の在り方を再確認しました。本当にうれしいです。（老妻のコメントです）
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5
2016-11-07
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 最近、おかずは一つで十分なんじゃないかと思っていたところでしたので、この本がいっている一汁一菜の提案は、とてもすんなり受け入れられました。この本を読んでからは、毎日一つだけ作れば良いという気持ちになり、気軽に夕飯を考えられるようになったし、体の調子も良い気がします。
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8人が参考になったと回答
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5
2017-02-24
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 今の自分にぴったりの本でした
- トマトが入ったお味噌の写真に、何を入れてもいいんだ〜と気が楽になりました。
25年間ごはんを作ってきましたが料理は得意な方で好きではありますがレシピに悩むことはしばしば、得意分野ゆえに頑張らねばと力も入り疲れていたのかも知れません。
土井さんは毎回美味しい必要はないといったことを書いておられましたが、そのくだりでも家族の優しさを感じました。
実際に残り物や季節のものを入れた味噌汁、家族は今まで作っていた味噌汁より美味しいとどれも喜んで食べてくれます。
一汁一菜が基本になってからはレシピに悩むこともなく、余力が出来るので時々美味しいものを喜んで作れるようになりました。
たくさんのヒントがちりばめられている本ですが読む人やタイミングによって得るものは様々になりそうな本でした。 - このレビューのURL
7人が参考になったと回答
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- 購入者さん
5
2016-12-27
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- いろんなところで紹介されていて、
素敵なことを書かれているようなので気になって購入。
＜追記＞
1人で晩御飯だから出来る、、、というのも有りますが。
マクロビを始めてからは具沢山のお味噌汁とご飯＋お弁当のオカズの残り、、、というのを続けています。
以前は麺類好きでしたが、すっかりご飯党に変わり、
本当に飽きません。
とにかく毎日、「あー、美味しかった！」と食べ終わります。
ほんと、これで幸せなのに、、、
ＳＮＳでお金をかけてオシャレにポストしている方を見ると、
身体は大丈夫なのかしら〜？と心配目線になります（笑） - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2017-03-14
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 料理人が著者であることがすごい
- 素晴らしい本です。これはレシピ本ではありません。
レシピをたくさん紹介する料理人が、まさか一汁一菜の本を出すとは…
さすが土井さんです。料理そして日本を愛するこそ、古くから大切にされてきた味噌汁を、あえて考えさせるところが心に染みます。
体調不良もあり、色々な健康の本を読みましたが、これはダメ、あれを食べればいい、など、どこかしっくりきませんでした。
この本は、禁止も強制もせず、自由でいいんだよ、と心を緩めてくれます。
最近のレシピは、簡単なようでどこか私達を疲れさせます。美味しそうにみせる、凝っている方が偉い、SNSのため、などなど。
(そんな私もレシピ本大好きですが笑)
こんな考え方の料理人が増えたら、もっと食材を大切にする人が増えると思います。
ただ…
旦那は一汁一菜は納得しません。洋食(肉食)で育った人には理解が難しいかも。物足りないそうで、とにかく肉を食べさせてくれ、と言ってくるので、とりあえず肉をおかずに、味噌汁は意識して作ることにしました。今はとにかくホッとしてほしいです。
土井さんが日常作っている、飾ることのない味噌汁の写真が載っているのが嬉しかったです。
感謝を伝えたいです。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2017-05-24
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 大変読みごたえのある１冊でした。家族には手抜きの本と思われているようですが、内容はそうではない。飽食の時代、どこででも手軽に食事を済ませる事ができてしまう時代に、日本人は何を食べてきたか、食べるとはどういうことかを今一度考えさせる。つつましくても、丁寧に作り丁寧に食べるようにしたい、と思いました。
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4人が参考になったと回答
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5
2017-04-29
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 深い…
- 食事作りを気楽にできる!?と軽い気持ちで購入。内容は、「深い」です。簡単には読み進めない。これから、食事作りを、始める方に、読んでもらいたいです。
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3人が参考になったと回答
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- 購入者さん
5
2018-02-14
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 気が楽になりました
- 具だくさんのお味噌汁で十分、何を入れても大丈夫など気持ちが楽になりました。具だくさんにすると栄養たっぷりですもんね。ちゃんとおかずを作らないといけないというプレッシャーから解放されました。
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2人が参考になったと回答
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- 購入者さん
5
2017-11-29
- 少し前に金融機関のセミナーで土井先生がゲスト講師として出演されて、その場でこの本の存在を知り、すぐに買いました。 飽食の時代に一石を投じる内容というのでしょうか、目からうろこ的な一汁一菜な食事をしていればそれでいいと心から思える珠玉の内容です。お勧めです。
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4
2017-06-19
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 読み物として
- レシピ集ではなく、読み物として、
とても興味深く共感しました。
毎日の生活の必要十分とは何かを改めて
考えるきっかけになりました。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2017-04-12
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- おすすめです
- お味噌汁の良さが伝わってきてさすがです。
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- 購入者さん
5
2017-03-21
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 仕事にて忙しく、自炊が面倒になってた時に、見つけた本です。自分自身で、バランス良く食事をとらなければならない。と、日々の食事に悩んでましたが、この本のお陰で、楽になり、自炊も面倒になる事がなくなりました。土井先生には、感謝致します。
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5
2017-02-20
- 以前から、一度読んでみたかった本です。
これからじっくりと読みます。 - このレビューのURL
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