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レビュー
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- mamemamechinさん
- 30代 女性 購入者 レビュー投稿 205件
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5
2014-02-11
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 心踊るスイーツ
- 植物性素材だけでお菓子を作りたくて、レビューを見ただけで購入しました。
これは凄いレシピ本ですね！
卵もバターも乳製品も使わず、クッキー、マドレーヌ、フィナンシェ、ブラウニー、スコーン…等々、本当にたくさんのお菓子を作れます。
毎日のおやつから、ちょっと豪華な特別な日やおもてなしに使えそうなものまであります。
基本の材料は、薄力粉、全粒粉、菜種油、甜菜糖、メープルシロップ、アーモンドプードル、豆乳、といったところでしょうか。クッキーはメープルシロップをけっこう使い、全体を通してアーモンドプードルの使用も多い印象。
きなこクッキー、フィナンシェ、いちじくのブラウニー、ヘタスコーンを作ってみましたが、基本的にぐるぐる混ぜて焼くだけなので、あっという間に出来てしまいました。
しかもビックリするほど美味しい！！！
フィナンシェやブラウニーは、卵もバターも使っていないとは思えないほどしっとりリッチな味わいで、誰にでも自信を持ってプレゼントできます。
オーガニックショートニングでなければというレシピは3つだけです。
全部作ってみたいと思うレシピ本は初めてでした。
【追記】酒粕トリュフ・全粒スティック・チェダーチーズクッキーを作りました。どれもやっぱり簡単！美味しい！材料が共通しているものも多く簡単なので、一日にいくつも作りたくなります。チェダーチーズクッキーは焼いてる最中からチーズの香りが！チーズは入ってないのに驚きです。 -
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