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レビュー

3 2021-08-15

珍しさから購入しました
流水解凍してフライパンでバター焼きに、
皮が縮むんだと思います。平べったい形がコンタクトレンズみたいに丸くなったのでフライパンに当たらないところが焼けてるか分からず、少し焦げるくらいまで焼くことになりました。
焼く前に皮を何箇所か切断したら良いかも。
味は特別な感じはない普通ですが、皮と皮の周りのゼラチン質があって美味しい。
骨は中心と、外側の皮の部分に数カ所付いてますがそれ以外は身の塊なのでガッツリ食べられて食べ応えがあります。
少しウロコが残ってたのが残念。皮食べることが無いのでウロコあるのかも知らなかったので少し新鮮な感覚でしたが、きちんと処理してあるほうが嬉しいですね。


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2023-05-22
ショップからのコメント
焼津屋鈴木です。書き込みありがとうございます。またいつでもお問い合わせください。今後ともよろしくお願いします。
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