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レビュー
5
2012-07-04
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- モンブランを作りました☆
- ﾓﾝﾌﾞﾗﾝを作るときに購入しました。
SABATONはプロのケーキ屋さんでも使ってるという話も聞いていたので、見つけて速攻購入です！
ペーストですのでざらつきももちろんなくなめらかで無駄に甘味料を足さず、自然な甘さなので使いやすいです。
また、固めのペーストですので栗の風味がギュッとしまってます！
よく別の市販のもので漬けてあるためなのかシロップみたいなのがペーストの上にかかってはないのでくどい甘さはありません！
私の場合はペーストの一部（少しだけど）丸めてモンブランの芯に、余ったペーストをホイップした生クリームと混ぜてやわらかくしたものをモンブランクリームとして使いました。
ボトムはタルトでもカステラしいてもできますし、とにかく簡単で難しい技術が要らないのにプロみたくなるので大満足です！
味つけは特にしなくてSABATONのお味のまま自然な甘さと栗の風味でとってもおいしかったです！
もうまさにプロの味！
次にモンブランを作るときにも必ず買う予定です！
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