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4 2015-06-13

コツを掴めば問題なく使えます。
商品の方が、当然、鍋よりも大きいので、使っている鍋の高さが低いと、強火の火が回り、板が加熱され、せいろが焦げます。当たり前と言えば当たり前なのかもしれませんが、念のため。
解決法は、せいろを載せる直前に、蒸し板に水を敷くことで焦げなくなります。
せいろも濡らしてから使用した方がいいです。
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2 2011-06-24

  • 商品の使いみち:実用品・普段使い
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:はじめて
べんりだけれど
30cmのせいろを購入。新たになべを増やすのも、と思い蒸し板も一緒に購入しました。確かに手持ちのなべが使えて便利なのですが、野菜を裸で蒸していると、汁気が落ちてきて本来なら鍋に落ちるものが蒸し板にたまり、せいろが水に浸った状態になってしまい、染みはつくし、あまり蒸篭にはよくないんじゃないかなー??と思います。あと、そのたまった水というかお湯がなかなかやっかいで、片付けるときにこぼれて熱かったり汚したり。
できるならば専用なべ、もしくは蒸し板なしで手持ちのなべにのせるのをお勧めします。蒸し板を使うのはあくまで苦肉の策で、ベストな選択ではないです。
とはいえ、手持ちのフライパンのふた代わりに使ったり、お好み焼きをひっくり返すときなんかにも使えるので、まあ、あっても損はないのかな??
とはいえこれからもせいろを活用するならば、結局はせいろにあった鍋を買うことになるだろうな、と思います。
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