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- 購入者さん
5
2011-04-30
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- パン用
- 朝食用のパンはここ数年自分で焼いています。
ライ麦粉で起こしたザワータイク（サワー種）をライ麦パンや小麦のパンに使います。市販のイースト類は使っていませんが、ライ麦の種はいわゆる自家製酵母よりも発酵力が強いようで、低温でもこれだけで十分膨らんでくれます（小麦メインのパンなら粉の１０％だけライ麦になる分量のサワー種を加えてます）。
今までは他店でオーガニックでない北海道産のライ麦粉を使っていましたが、今回初めてアメリカ産のオーガニックです。２．５ｋｇずつに小分けされているので助かります。
粒子が細かいようなのでどんな食感になるか楽しみです。
国産小麦ももう少し安ければこちらで購入するのですが…。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
4
2012-05-10
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- オーガニックということで今回初めて購入しました。
普段は粉に対して20%くらいを混ぜて使っています。クセが少なく扱いやすいです。ナッツ類やドライフルーツを加えてもおいしかったです。サワー種もよく発酵していて使いやすい印象です。
なによりこの価格でポストハーベストを気にせず安心して食べれるのが魅力かなと思います。チャック付の袋で小分けに分かれている点もよかったです。梱包も丁寧たったので満足した買い物ができました。 - このレビューのURL
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4
2014-06-17
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- ライ麦１００パーセントのパンを焼くのに使いました。
ふつうにおいしかったです。 - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2013-02-16
- 商品の使いみち:ビジネス
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- おいしい！
- 注文し忘れて他のライ麦を使用したら、違いが判りました！
このライ麦！味が濃い！！ライ麦パンのステキな黒色も出るし見た目もとってもおいしそうなのです。これからは注文忘れないようにします。「なじらいや」の黒パンにはこのライ麦！！ - このレビューのURL
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- glycine mauveさん
- 60代 女性 購入者 レビュー投稿 2,626件
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5
2015-12-28
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- はるゆたかブレンド1.6kgに150gぐらいのライムギを足すと大変おいしい2個のパンが出来上がります。真っ白でないパンが好みです。
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5
2014-04-12
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- パンを焼いています
- 娘がダイエット中でライ麦パンを食べたいと言うのでこちらでオーガニックのライ麦粉を見つけて購入しました。これでパンを焼いて毎日食べているとお腹が・・・繊維質が多いような感じです。オーガニックで美味しく焼けて安心して食べられるので購入して良かったです。
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4
2021-12-01
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 以前購入したオーストラリア産との比較です。90%ライ麦パンを焼いてます。味はそれほど変わらないと思いますが、この粉のほうが捏ねるときによりベタつく感じです。
不作が続いているとかで、ライ麦粉の値段が上がっているのが気になります。 - このレビューのURL
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