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4
2012-07-29
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 食欲増進作用アリ?！のトルバート
- 暑いので、バカンス気分でサルディーニャ島のワインをチョイス。
このブドウ品種、サルディーニャ島の土着品種「トルバート」を使ったワインは初チャレンジのため、興味津々。
●色は、明るく透明な淡い黄色。
抜栓すぐは、グラスの底や壁面に微発泡を思わせる泡がポツポツ。
粘性は中の下。ディスクは厚め。
●香りは、グレープフルーツ、かりん、水仙のような黄色い花、セージやオレガノ、セロリの葉のようなハーブ。ミネラル。バターでローストした玉ねぎのような、炊き立てのご飯のような、おそらく乳酸発酵からくる香りも。
２日目にはプリンスメロンや黄桃もプラスされ、果実香はひと回り大きくなる。
爽やかな黄色系果実にやや苦みを連想させる個性的な香り。
●味わいは、滑らかな口当たり。黄りんごと石油のような風味。ライト寄りのミディアムボディ。辛口。
香りの通り、苦みをともなった繊細な果実味。
豊富だけれど、きつすぎない細めの酸は、苦みの陰に隠れる印象。
余韻は短め。
★合わせた中で相性が良かったのは、
ガーリック・クリームチーズドレッシング（姉男自作）をかけた、カリカリベーコン・レタスサラダ。
ワインの果実味が膨らみます。
（不思議なことに、
クリームチーズ単体よりもドレッシングにした方が数倍合います！）
同じサルディーニャ島特産のボッタルガ（からすみ）のパスタ。
カラスミの風味が増幅！
山菜のフリットにも合いそう。
アボカドは青臭い苦みが出て×
通常のチーズもワインの苦みが強調されて×
苦味が苦手な方にはおススメしませんが
メキシコの白ワインがお好きなかたには、味わいの感じが似ているのでいいかも。
しっかり冷やして、夏の昼間に水代りにゴクゴク飲みたいタイプの白。
食欲増進作用がありそう。
お値段は手ごろだから、一度試す価値はアリ。 - このレビューのURL
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4
2009-03-03
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- イタリアン
- 以前宿泊した那須のコテージでイタリアンを食べた時に飲んだワインで、美味しかったのでずっと探していました。
お手頃価格で手に入って嬉しかったですが、以前飲んだ時のような美味しさを感じなかったのは、ヴィンテージ違いだからなのか一緒に食べた料理のせいなのか…！？
個性的な白で、イタリアンにピッタリだと思います。 - このレビューのURL
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5
2011-09-19
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 低価格の割りに上品な味
- 同じセッラ・エ・モスカのヴェルメンティーノと一緒にリピ買いしています。適度なふくよかさと爽やかさのバランスがいいです。野菜のお料理（白アスパラガスなど）にも良く合うと思います。
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5
2009-11-26
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- おいしい〜。南イタリアの白ワインを存分に楽しめるワインです。魚介類との相性もばっちり。
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3
2013-02-12
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- あっさり
- あっさり美味しいワインだねって主人が。
あっさりなので、夏場に合うようです。 - このレビューのURL
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