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レビュー
5
2015-02-08
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 本当に簡単にできました！
- 前から、お味噌を作りたくて探していました。
セット内容は、かなり満足です。
お豆、1.3Ｋ。こちらは、桶で吸水しました。
圧力なべで、大豆を蒸しました。普通のフィスラーの圧力なべで5回以上に分けました。ひたひたの水、加熱15分ぐらいで、自然放置で圧が抜けるまで。
その後、フードプロセッサーで大豆を潰しました。これまた、10回以上に分けたような・・・。（普通の家庭用のフードプロセッサーでしたので）
話が前後しますが、大豆が蒸しあがったとき小6の息子が「いいにお〜ぃ！」と叫んでいました。
確かに、とてもよい香りでした。
塩きり麹と潰した大豆を交ぜる作業が、一番力が必要でした。
大豆を蒸す作業から、出来上がりまで4時間ぐらいかかりました。
出来上がりが楽しみです！
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