みんなのレビュー
関連サービス
ジャンル一覧
 

レビュー

  • 購入者さん
  • 購入者さん

4 2012-03-10

話題の塩麹
塩麹を作ろうと購入しました。天然塩とミネラルウォーターとこの米麹を使って仕込みました。が、２日〜３日位したら、「腐ったか？？」と思うような匂いが。液色もなんだか黄色っぽく。それから毎日かきまぜつつも「失敗かなぁ。」不安な気持ちのままいました。相変わらずにおっているし。色々ネットで調べると塩分が強いので腐るという事はない。という書き込みも見るので、３週間位様子を見ました。するとにおいが落ち着き、麹のつぶも固かったのが、つぶれる位やわらかくなり、なめると旨味成分の独特の風味がしました！気にし過ぎた様でした。さっそく料理に使いましたが、とっても美味しかったですよ！途中で捨てなくてよかった・・・。複数購入したので、今度は安心して塩麹造りに挑戦します！

4人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？ 不適切なレビューを報告する

レビュアー投稿画像

関連ジャンル 食品米・雑穀白米

みんなのレビューからのお知らせ

レビューをご覧になる際のご注意
商品ページは定期的に更新されるため、実際のページ情報（価格、在庫表示等）と投稿内容が異なる場合があります。レビューよりご注文の際には、必ず商品ページ、ご注文画面にてご確認ください。
みんなのレビューに対する評価結果の反映には24時間程度要する場合がございます。予めご了承ください。
総合おすすめ度は、この商品を購入した利用者の“過去全て”のレビューを元に作成されています。商品レビューランキングのおすすめ度とは異なりますので、ご了承ください。
みんなのレビューは楽天市場をご利用のお客様により書かれたものです。ショップ及び楽天グループは、その内容の当否については保証できかねます。お客様の最終判断でご利用くださいますよう、お願いいたします。
楽天会員にご登録いただくと、購入履歴から商品やショップの感想を投稿することができます。