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- かどや牧場
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4.53
(7,499件)
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- いくらっきー０４１７さん
- 50代 女性 購入者 レビュー投稿 1,674件
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5
2017-05-31
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 国産で安心な牛すじ
- 何回も購入しています
商品が届いたら、なるべく早く解凍して下ごしらえ！
3回はゆでこぼして、3回目は一晩置き固まった脂を捨てて小分けに冷凍
面倒でも最初に出来るだけ丁寧に！脂を取り除いて下ごしらえをすると
後で楽が出来ます。 - このレビューのURL
20人が参考になったと回答
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5
2013-10-04
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- お店の牛スジの下ごしらえ方法にニンニクとお肉を美味しくする酢を足して
圧力鍋で作りました。
とっても柔らかく美味しいです。
コラーゲンもたっぷり… - このレビューのURL
15人が参考になったと回答
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5
2013-12-07
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- たまたまタイムセールを発見、525円で購入です。
国産の美味しい牛スジがお安く購入出来ました。
茹でこぼしたり、ねぎが生姜を入れれば、臭みも無くシンプルな塩味系でも美味しいです。
おでんの具にも最高でした。また必ずリピします。
賞味期限は購入日から2か月ちょっとでした。 - このレビューのURL
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- ベルナルドは博多弁練習中さん
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30代 女性
購入者 レビュー投稿
7,251件
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5
2011-07-23
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- かなり 美味しいです。＾＾
普通の鍋でも 十分に軟らかくなりました。
また 販売して下さい。＾＾ - このレビューのURL
4人が参考になったと回答
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4
2011-12-28
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- おでん、カレー、どて焼き……
- レビューを拝見すると、牛スジでは評判のお店のようだったし、価格もお安かったので、5kg購入。梱包のダンボールには、「冷凍」というシールが張られていますが、便はクール便ではなく通常便。開梱すると、真空パックではないものの、ビニールで密封してあったので、そのままの状態で3日ほど放置（急病になったため）。その後、下処理をしましたが、鮮度等に問題はありませんでした（12月だったからかも）。大きな鍋で一度ゆでこぼし、水できれいに洗った後、圧力鍋（高圧）で20分。筋の部分がすっかり柔らかくなりました。これなら10分程度でもOKかも。肉を引き上げて、ジップロックに小分けにした後冷凍しました。鍋のゆで汁はそのままにして一晩。翌朝、固まった脂の層を取り除くと、その下には、濃度満点のコラーゲンが出現。クラッシュして保存容器に入れて（画像2）冷蔵庫に保存。ラーメンのスープや煮物、鍋にこれを加えて、コラーゲンたっぷりの料理をつくっています。
ただ、5kgを下処理したら、3.5kgになってしまいました。脂とコラーゲンが1.5kgだったということになります。
味は大変よく、コクがあっておいしいです。ブイヨンと少しの醤油、黒胡椒で洋風どて焼きをつくりましたが、美味でした。
友人との食事会のシメのラーメンやうどんに入れて出したら、至極好評でした。 - このレビューのURL
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5
2011-04-06
- 相変わらず安いのにとっても美味しいです♪圧力鍋で煮ると と〜ろとろ♪ 次回販売あったら 必ず買いますね。
- このレビューのURL
1人が参考になったと回答
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5
2011-02-16
- 何度もリピしてる牛筋です。５２５円 すごいお安いし 国産でくさみもないので 特この冬はよく食べてます。
また企画楽しみにしてます。 - このレビューのURL
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5
2010-11-08
- 何度もリピしてます。臭みもなく とろっとろで美味しいです♪コラーゲン、コラーゲン♪と思いつつ美味しく頂いております。お値段もお手ごろで嬉しいです。
- このレビューのURL
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5
2014-10-30
- トロトロ
- ｽｰﾊﾟｰｾｰﾙ目玉商品で半額の時525円で２袋購入しました。おでんには我が家ではずっと牛すじ、鶏肉は絶対食さない夫がいる為です。よくボイルを使いますが、こちらで生を時々頂きます。他店でも購入しましたがこちらは処理が良くきれいなお肉です。１ｋを圧力鍋で下茹でで、画像のように３割近くスープに溶け出します。竹刺しにして煮込むとトロトロでとっても美味しい。
- このレビューのURL
7人が参考になったと回答
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4
2013-05-04
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- ちょっと買いすぎたかも...
- ハラミと合わせて送料無料にするために思い切って８個購入しました。
☆の少ない方のレビューで重量不足が書かれてあったので試しに計ってみました。
８個中１個は計る前に使ってしまったので残り７個を計量。
結果514gが３個、508g１個、506g１個、500g１個、462g１個でした。
袋の重さを考えると500g以下の２個は重量不足でした。
合計すると不足していないのかも知れませんがちょっと残念な結果でした。
柔らかくならないというレビューもありましたが圧力鍋でも１５〜２０分くらいは必要かと思います。 - このレビューのURL
6人が参考になったと回答
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5
2015-03-04
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- お肉の質が良いお店なので
- なんの疑いもなく即購入しました とにかく安いです！ おでんには牛スジが欠かせませんよね
安く買えて良かったです 有難うございました♪
注文番号：192605-20150301-048034301 - このレビューのURL
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5
2012-11-16
- すじこんをよく作るのですが安価なのにおいしいのでとてもありがたいです＾＾
- このレビューのURL
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5
2012-01-31
- 何度もリピ♪
- お手ごろ価格で美味しいので、何度もリピしてます。
かどやさんの牛肉は 牛独特のくさみがないので とても美味しいです♪ - このレビューのURL
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