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- 宮城県登米市
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4.33
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4
2023-11-21
- 宮城県で育ち、小さい頃からお米の種類が変わるとすぐに気がつく「嫌なガキ」でした。
今も家ではササニシキしか炊きません。
いつも決まったお店から宮城県産（県北）のササニシキを買っていますが（玄米で購入し、注文時に精米してもらうシステム）、毎年この時期はいったん品切れになりますので、今回はふるさと納税のこちらからいただきました。
味は悪くありません。
ただ、研いでから水につけている間に、いつものお店のR4年産のササニシキより、このR5年産のササニシキ新米のほうが水を吸うような……？
お米は土鍋で炊きますので、あらためて水の吸い具合を見て調整してから炊くのですが、結果的にこちらの新米のほうがたくさん水を入れていると思います。
R5年産の特性なのか、それともこちらのお米の保管状態の故なのかはよくわかりませんが、水加減はよく見極めたほうがいいな、と思いました。 - このレビューのURL
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