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- 一心刃物
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4.78
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- nanasow0116さん
- 30代 男性 購入者 レビュー投稿 14件
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5
2023-12-13
- 商品を使う人:家族へ
- 包丁を買うなら新潟県の物と決めており、ダマスカスの模様が気に入り購入しました。
今使っている包丁と比べ圧倒的に切れ味が違く感動しました。
握った時の重量バランスもしっくりしていてとても良い品です。
買って良かったです。 - このレビューのURL
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ショップからのコメントこの包丁は本職用として作られていますので、一般のご家庭でもお勧めしたい商品です。
DIYなどで家庭用の工具や道具を使うのと本職用を比較すると、耐久性や使いやすさ、質は別物であるのを経験した事があるお客様も少なくないかと思います。
切れ味は本職用と安価なものとではコピー用紙など切ったり、高さのある食材、例えば玉ねぎなどを切ると、その違いが明確に感じられます。職人が丹念に研いだハマグリのような形状が食材を切り開きながら切り進んでいきます。
安価な包丁ですと、高さのある食材は途中から力をかなり入れる必要が出てきます。
海外で焼き入れしたV金10号のある包丁は真価が出ていないとの評判が日本の刃物業界ではあり、たとえ同じ鋼材を使用していても、文字通り刃が立たないとか、すぐに切れ味が落ちすぐに研がないといけないなど事象が起きます。安い包丁や海外の包丁は1週間程で研がないと切れなくなるものがございます。
この包丁は使用状況にもよりますが、2人家族で木のまな板を使用し、骨など硬いものを切らない場合、約1.5-2ヶ月程使用した後でも、コピー用紙を切れるほど切れ味が残っており、持続性が非常に優れています。
切れ味の持続性もご満足いただける仕上がりになっていますので、後日その素晴らしさにも感動を覚えてくだされば大変嬉しく存じます。
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- 購入者さん
5
2023-11-02
- 切れ味が最高。扱いが楽で気に入りました。
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ショップからのコメントこの包丁は本職用として作られていますので、一般のご家庭でもお勧めしたい商品です。
DIYなどで家庭用の工具や道具を使うのと本職用を比較すると、耐久性や使いやすさ、質は別物であるのを経験した事があるお客様も少なくないかと思います。
切れ味は本職用と安価なものとではコピー用紙など切ったり、高さのある食材、例えば玉ねぎなどを切ると、その違いが明確に感じられます。職人が丹念に研いだハマグリのような形状が食材を切り開きながら切り進んでいきます。
安価な包丁ですと、高さのある食材は途中から力をかなり入れる必要が出てきます。
ある海外で焼き入れしたV金10号の包丁は真価が出ていないとの評判が日本の刃物業界ではあり、たとえ同じ鋼材を使用していても、文字通り刃が立たないとか、すぐに切れ味が落ちすぐに研がないといけないなど事象が起きます。安い包丁や海外の包丁は1週間程で研がないと切れなくなるものがございます。
この包丁は使用状況にもよりますが、2人家族で木のまな板を使用し、骨など硬いものを切らない場合、約1.5-2ヶ月程使用した後でも、コピー用紙を切れるほど切れ味が残っており、持続性が非常に優れています。
切れ味の持続性もご満足いただける仕上がりになっていますので、後日その素晴らしさにも感動を覚えてくだされば大変嬉しく存じます。
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- kenji2kobaさん
- 50代 男性 購入者 レビュー投稿 236件
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5
2023-10-18
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- ダマスカスの紋様がカッコイイです。
切れ味もとても満足しています。 - このレビューのURL
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ショップからのコメントこの包丁は本職用として作られていますので、一般のご家庭でもお勧めしたい商品です。
DIYなどで家庭用の工具や道具を使うのと本職用を比較すると、耐久性や使いやすさ、質は別物であるのを経験した事があるお客様も少なくないかと思います。
切れ味は本職用と安価なものとではコピー用紙など切ったり、高さのある食材、例えば玉ねぎなどを切ると、その違いが明確に感じられます。職人が丹念に研いだハマグリのような形状が食材を切り開きながら切り進んでいきます。
安価な包丁ですと、高さのある食材は途中から力をかなり入れる必要が出てきます。
この包丁は使用状況にもよりますが、2人家族で木のまな板を使用し、骨など硬いものを切らない場合、約1.5-2ヶ月程使用した後でも、コピー用紙を切れます。つまり切れ味の持続性が非常に優れています。
切れ味の持続性もご満足いただける仕上がりになっていますので、後日その素晴らしさにも感動を覚えてくだされば大変嬉しく存じます。
5
2020-05-16
- よく切れる
- 今使用していた包丁が切れなくなり、いろいろ検索した結果、この三徳包丁にきめました。妻もよく切ると言って喜んでくれたので、買って良かったです。
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- 購入者さん
5
2019-09-21
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- いい
- プレゼントとして購入したので、自分で使い心地は確認出来ませんが、モノは間違いないと思います。
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