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レビュー
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- 購入者さん
5
2022-05-06
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 評判通りです
- 去年の秋、はじめてこのバケツをYouTubeで知りました。
柿酢の作り方の紹介でしたが、前失敗したことあるので、このバケツ買えばどうにかできるのじゃないかと言うことで買いました。真冬のことで発酵に時間かかるので、このバケツが役に立ちました。
水を浄化したり、乾物を入れたりしました。白菜の漬け物もうまくできるのですが、ぬか漬けのナスビには、驚いています。発色が綺麗で、とても美味しくでき毎回かき回さなくてもよいことです。わたしのような無精には助かります。
一番気がかりなのは、これから暑くなり、発酵のしすぎとの戦いが、どういう結果になるかです。
梅シロップでも、漬物でも、大変なのは、発酵のしすぎだと思います。 -
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2022-05-06
ショップからのコメント「商品レビュー」誠にありがとうございました。
過発酵になるとアルコール発酵へと進みますので、自身の納得いく
発酵度合いになったら、瓶等に移して、冷蔵庫へ保管してください。
ただ、冷蔵庫に入れても、発酵は緩やかに進みますので、時々、栓
を抜いてガス抜きしないと栓が飛ぶ可能性がありますのでご注意く
ださい。
過発酵になるとアルコール発酵へと進みますので、自身の納得いく
発酵度合いになったら、瓶等に移して、冷蔵庫へ保管してください。
ただ、冷蔵庫に入れても、発酵は緩やかに進みますので、時々、栓
を抜いてガス抜きしないと栓が飛ぶ可能性がありますのでご注意く
ださい。
