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レビュー
5
2014-07-09
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 未体験の切れ味
- TVで取材されていて、すぐに調べて購入しました。その時点で8ヶ月待ち。ようやく届きました。
もう50歳以上にもなったので、一生のうち、一回くらいはいい包丁を使ってみたくて、買いました。
届いて使ってみましたが、、、、想像以上でした。まさに未知のゾーン。ここまでか！？と驚くくらいの切れ味。あまりにスゴイです。
切れ味がいいので、素材の断面が滑らかです。これは料理して、食事を口に入れたときに、その舌触りが違うので、2度ビックリ。たかがキャベツを切っただけで、ここまで滑らかに感じるって、、、信じられませんでした。
ただ、残念なのは、僕が出張に行っている間に、女房が食洗機に入れてしまい、一瞬で錆び付いてしまったこと。
女房はそれ以来、面倒くさいと言って、セラミック包丁を使っています。
切れ味は素晴らしいのですが、日々の取り扱いに手間が掛かります。それも含めて楽しめる人にしか向いていない包丁でしょう。
ちなみに研ぎ直し券が5枚ほど付いていたと思いますので、それを使って研ぎ直しは出来ます。ただ、送っている間は当然使えないわけで、、、
自分で研ぐことも考えますが、そこまで出来るかどうか？むしろ切れなくなりそうで怖いです。
とにかくこの切れ味は一生のうち一回くらいは味わった方が良いでしょう。たった1万円ちょっとでその感動を味わえるのは、現代の日本人ならではの贅沢と言えます。
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