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- nekonekomicoさん
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60代 女性
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19,505件
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5
2024-01-23
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 焼き菓子やパンの甘味料として
- グラニュー糖やきび糖をメインで甘味料として使っています。
パン等は特に水分量で
生地の状態が大きく変わって仕上がるので
シロップ類は使わずにグラニュー糖等にしています。
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前回添付画像と同様で
本日もシフォンケーキで見て下さる方は又か！と思うかもです。
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香りはきび糖と似ていて
きび糖がサッと溶けるふわふわに対して
花見糖はグラニュー糖のさとうきびバージョンと考えて頂くと
質感が分かり易いと思います。
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生地に混ぜ込むので溶けと馴染みは早い気もします。
例えばお料理、卵焼きに利用すると馴染むまで良く混ぜる必要があります。
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本日のケーキは
100%全粒粉にしようかと迷いましたが
薄力粉とらいむぎ全粒粉と丁度半分ずつの比率で焼いてみました。
１４cmの型で卵黄･卵白３個分ずつ使用。
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ミネラルがたっぷりと詰まった自然のお砂糖との事で
本品は此方のお店様を含み良く買うお砂糖です。
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生地には水分を多めに入れているので
手はずしは出来ずパレットナイフで地道に型外ししています。
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- nekonekomicoさん
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60代 女性
購入者 レビュー投稿
19,505件
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5
2023-06-29
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 溶けは早いです。
- 粒子を例えるなら
製菓用のグラニュー糖と同じくらいと想像して頂くと
掴みやすいと思います。
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珈琲等に入れるグラニュー糖よりももう少し粒は小さめ。
メレンゲの糖分として混ぜ込んでも
色は殆ど変わりません。
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香りはふわっとサトウキビが分かりますが
加熱すると私の鼻ではどのお砂糖を使ったのか
区別はつきません。
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沢山使用すると味も若干変わって来るのかも。
かもと想定だけですが
白糖よりもきび糖を使っていますので
焼き菓子・お料理等活躍してくれます。
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添付画像は本品パッケージ
粒を拡大したもの
最近、割れずに煙突よりも伸びてしまうメレンゲケーキの画像
焼き縮み等今まで一度もありませんが
何故か割れずに成長する傾向にあります。
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18人が参考になったと回答
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- nekonekomicoさん
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60代 女性
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19,505件
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5
2024-04-10
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- さとうきびのグラニュー糖
- 花見糖→さとうきびから作られたお砂糖で
グラニュー糖のきび糖と思って頂いた方が
掴みやすいです。
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ふわっとしたきび糖と比較すると
サッと溶ける事はありませんが
焼き菓子やパンに使用するために特に溶けに関して気になりません。
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メレンゲ等も馴染みが早く
ザラっとした食感もないです。
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作る焼き菓子類により
ふわっとしたお砂糖やグラニュー糖類を使い分けています。
添付画像１枚目は空袋ですみません。
2枚目の様な感じのお砂糖。
. - このレビューのURL
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5
2023-06-10
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 以前、生活クラブで購入していた砂糖に近いものを探していました。
お値段が手頃だったので、購入してみました。
沢山いただいた大根の漬物にしたところ、なかなか良さそうです。 - このレビューのURL
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5
2023-06-02
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- こちらが1番安いです
- 送料無料にするには14袋買わなきゃでしたが、梅シロップやお菓子作りに使うのでまたリピさせて頂きます♪
発送も早く助かりました！ - このレビューのURL
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5
2023-12-22
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- ストックしてます
- 近所の店舗から姿を消してしまったので、いつも栗の実さんから購入。
花見糖は、我が家の必需品
あっさりした甘味料です。 - このレビューのURL
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4
2024-03-06
- きび糖の買いだめが、あと一袋となり、いつもの購入品よりお得になっていたので15袋買いました。お菓子作り、飲み物、料理と使っていると減るのも早いので、助かります。
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5
2024-02-17
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 今年の梅酒や梅シロップ用に、てんさい糖以外の国産原料のお砂糖を探していて、こちらにたどり着きました。
黒糖のような香りで、甘さも上品で後味も尾を引かず、すごくおいしかったです。早く料理やお菓子作りにも使用してみたいです。
このクオリティで、価格も税込でこのお値段はなかなかありませんので、大変助かります。
また必ず購入させていただきます。
ありがとうございました。 - このレビューのURL
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5
2023-09-12
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 梅シロップに使いましたが、煮物も美味しいです。
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- モカブレンド2015さん
- 50代 男性 購入者 レビュー投稿 1件
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5
2024-03-31
- 我が家の砂糖はこれ一択です
上白糖に戻れなくなりました
自然な甘さが家族のお気に入りです - このレビューのURL
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- 購入者さん
5
2024-03-15
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 探していたお砂糖が手に入って大変うれしく思っています。お料理教室で紹介されてからこちらをずっと使用しています。送料で悩んでいましたが、送料無料の設定もあり、大変お得に購入させていただきました。今後もこちらからお願いしようと思います。ありがとうございました。
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- 購入者さん
5
2024-01-07
- 以前は生協等で購入していた花見糖ですが解約後は諦めていました。
こちらで購入することができ大変助かりました。またお願い致します。 - このレビューのURL
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5
2023-12-29
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 何年も愛用している砂糖です
- お料理にはこちらの砂糖を使ってます
同じ砂糖をとるにしても、できるだけ自然に近いもので、ミネラルなどがとれたほうがいいかな、と思ってつかってます - このレビューのURL
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5
2023-12-10
- 花見糖は本当に美味しいです。
シンプルにコーヒー等で頂くと
美味しさの違いがよく分かります!! - このレビューのURL
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