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- infinity-mさん
- 30代 女性 購入者 レビュー投稿 708件
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3
2012-08-11
- 特別純米無濾過生 美山錦 雫取り
- 来福田光(雄町)で全国的に有名になった蔵元。
私はまだ田光の山田錦のものしか呑んだことがありませんが、凄く美味しかった印象が残った日本酒だったので、この蔵元の看板銘柄である『早春』にとても興味を持ち、今回初めてこのシリーズを購入。
この『雫取り』は蔵元で熟成させ出荷された希少酒とのことで大きな期待と共に頂いたのですが、正直な感想を申しますとちょっと私が苦手な味でした。
私が苦手だと感じた茨城のある日本酒と同じ香りで、でもお米が一緒な訳でもなく、唯一似たところは、その日本酒もしばらく寝かせていたものでした。
勉強不足で何がと詳細に説明できないのが申し訳ないですが、もしかしたら私は熟成した物が苦手なのかもしれません。
私の好みとして★３にしてしまいましたが、一緒に呑んだ方でとても気に入っていた方もいらったので、★の数は参考にならないとお考えください。
■特別純米酒
■精米歩合 ６０％
■原料米 美山錦
■日本酒度 −
■酸度 −
■アミノ酸度 −
■アルコール度数 １７度
■保管方法 要冷蔵
■蔵出荷年月２４年５月 - このレビューのURL
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