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レビュー
5
2015-06-17
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 見た目はあれですが。
- とあるブログでこれで作ると
発酵食品作りに失敗しない！とあり、
試しに2個購入してみました。
・
数年来野田琺瑯で糠漬けをしてますが、
味に納得がいかず迷走・・・。
1キロでラウンドストッカー18センチを使用。
5型とはほぼ同サイズです。
※5型＠4・3L、18センチ＠4・5L。
ちなみに10型は24センチと同じく10L。
さっそく移し替えたところ、
翌日ふっくらと状態が変わりびっくり！
味ももちろん上がりました。
暑くなってきましたが、
部屋おきしてても毎日おいしい糠漬けが
いただけてます♪
・
見た目は厚手のタッパーウェア風なのに
本当に驚き。
「ペールの中は物質の酸化を抑制し、
発酵を続ける空間へと変化」
と説明にありますが、
確かにちょっと気になっていた糠の酸味も
緩和されました。
・
もう一つは梅味噌を作りましたけど、
毎日かき混ぜなくてもいい感じにエキスが出て
カビなどまるでなし（常温保存）。
糠床も捨て漬けいらずで毎日かき混ぜなくても
OKだそう。
ただ、現在は暑く冷蔵庫には入れていないので
毎日ケアしてますけど、冬に試してみます。
・
惜しいところは、
△黄色のシールがはがしづらい。
できれば紙を入れておけばいいと思います。
△2個買ったので重ねてありましたが、
これが外しづらかったです・・・。
新聞など間に挟んでいただけたらよいかと思います。
△これを言っては何ですが、
デザインが好みではありません。。。
なので購入をかなーり躊躇いました。
そしていまだに好きになれず残念(+_+)
ごめんなさいっ！！
・
そうはいっても
発酵食品には効果は抜群！
見た目を気にしなければ大変おすすめです。
来年の味噌はペールで作りたいので
そのうち追加したいですね。
・
あともっと小さいものもあると
チーズや食材の保存ができるから
ぜひサイズ展開を増やしてほしいです。
なお発送は楽天セール時でしたが
早かったですよ。
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