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- ｔｏｍｏｒｉｎ7778さん
- 60代 女性 購入者 レビュー投稿 1,092件
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5
2022-06-01
- 甘酒 塩こうじ 醤油麴作るのに、２００グラムは便利です。以前は１キロタイプでしたが、少々割高でも個包装が便利です。
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5
2012-06-30
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:はじめて
- 市販の塩麹よりも自家製はお味もマイルドでイイですね〜
作りかたも簡単で､これから色々な料理に使って行きたいと思っています｡
近所では売っていないのでこちらで購入出来て良かったです｡ - このレビューのURL
10人が参考になったと回答
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5
2012-02-02
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- これが無いと味噌汁ができませ〜ん。
- スーパーから、みやここうじが消えていました。いつもなら3個くらいは残っているのに。
いつ入荷するかわからない･･との事でしたので、こちらのお店で10個(1ケース)箱買いさせていただきました。あ〜嬉しい！(笑)
いつも自家製甘口塩こうじを一袋ずつ隔週で作って、切らさないようにしているんです。
これを入れないと、普通のお味噌だけではもう物足りなくって･･。
是非使ってみて下さい。一週間毎日かき混ぜれば出来ますよ〜。
楽天レシピに作り方を投稿しています♪ - このレビューのURL
5人が参考になったと回答
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5
2012-06-29
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 我が家の食生活には欠かせない物です♪
- 毎週仕込んで、1週間で使い切っています。
もっとたくさん仕込めば楽なんでしょうけど、1回に1袋が作りやすいので、楽しく作っておいしく食べています。お味噌汁には欠かせないですし、煮付けや煮込み料理、炒め物など、もう何にでも入れるようになり、塩を使う事が減りました。 - このレビューのURL
2人が参考になったと回答
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5
2012-05-10
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 塩こうじを作ってお味噌汁に入れてみてね♪
- この、みやここうじで作った、自家製の減塩しおこうじを入れたお味噌汁にハマってから、塩こうじ無しのお味噌汁は物足りなくて飲めません。
何とも言えない深い味わいで、トロっとまろやかになって、本当においしくなりますよ〜。他にもカレーやシチュー、煮込みハンバーグのトマトソースや、ハンバーグの種にも塩の代わりに入れたり、オムレツの挽き肉と玉ねぎ炒めなどに入れてもおいしくなります。
是非、チャレンジしてみて下さい♪ - このレビューのURL
1人が参考になったと回答
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- 茶々20050719さん
- 50代 女性 購入者 レビュー投稿 369件
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5
2017-09-16
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 最高です
- みやこ麹がいいとは聞いていましたが、早速、甘酒や醤油麹を発酵器で作ってみて、これは凄い！と思いました。
私は醤油麹・塩麹・甘酒を自分でこだわって作り、料理の仕事に使っていたす。
今まで様々なメーカーの生麹や乾燥麹や冷凍麹を使ってみましたが、
味も香りも発酵具合も、みやこ麹がピカ一でした。
乾燥麹で、ここまで菌の勢いがあり美味しいのは初めて。
200gずつ密封されていて、衛生的だし保存も扱いも楽なのもいいですね！
これからは、みやこ麹オンリーにしたいのですが、大人気で手に入りにくいのが残念です…。 - このレビューのURL
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5
2012-09-23
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 塩こうじ作りには欠かせないです♪
- いつから塩こうじを作り始めたのか忘れましたが、手作り塩こうじの人気が出てきてスーパーでは「みやここうじ」が手に入らなくなりましたよね。
うちでは、お味噌汁には必ず入れていますが、それ以外にも煮物やカレー、シチューなどの煮込み料理の塩の代わりに使っています。
「みやここうじ」と塩湯だけで簡単に作れますので、是非試してみて下さい。
市販のよりも減塩で無添加で作れるので安心です。 - このレビューのURL
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5
2017-03-15
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 我が家には欠かせない一品です。
- お味噌汁や卵焼き、炒め物、煮物など何にでも使っています。
- このレビューのURL
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5
2013-10-27
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 自分用
- 味噌作りや塩麹 甘酒 醤油麹 べったら漬けといつもみやこ麹使ってましたが 塩麹ブームで売りきれで みやこ麹が手に入らなくて ブーム？がさり 最近少しスーパーでも見かけるようになりましたが こちらのお店でまとめ買いしました。そして安く買えてよかったです ありがとうございました
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- 茶々20050719さん
- 50代 女性 購入者 レビュー投稿 369件
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5
2018-10-03
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 甘酒を作ると絶品です
- みやこ麹は大袈裟かもしれませんが日本一気に入っています。
あちこちから生麹や乾燥麹や冷凍麹を取り寄せ、甘酒や塩麹や醤油麹を作ってみました。
そして、みやこ麹が一番扱いやすくて失敗しなくて美味しいものが作れました。
甘味が強くてコクもあり、家族も飽きないと言って喜んで食してくれます。
こちらのショップのものが、一番安くて新鮮だと思っています。 - このレビューのURL
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- 茶々20050719さん
- 50代 女性 購入者 レビュー投稿 369件
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5
2017-10-19
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- お気に入りです
- 様々な乾燥麹や生麹を試してみましたが、こちらの麹が一番、扱いやすいです。
200gずつ分かれて入っているし、形も四角で保存に便利。
甘酒も醤油麹も塩麹も200gずつ発酵器で作るので、袋のまま小さく砕いてからすぐ使えます。
味も深くて自然な甘味も豊か、甘酒も醤油麹も凄く美味しく作れて大満足です。
大人気で手に入りにくいのですが、こちらは他店に比べて安いので、多目に買って袋のまま冷凍保存しています。 - このレビューのURL
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- omakeyasikiさん
- 50代 女性 購入者 レビュー投稿 302件
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5
2012-04-12
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- ブームのためか、塩麹はどこでも何種類も売っているのですが、
近所のマーケットではただの麹は売り場さえ無くなり
普通に買えた「みやここうじ」も、どこにも見当たらなくなってしまいました。
さがしていたので、送料はかかりましたがこちらで買えて良かったです。
発送も迅速ですぐに届きました。ありがとうございました。 - このレビューのURL
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5
2021-07-24
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:家族へ
- 購入した回数:リピート
- 美味しい
- 母が甘酒を作るのに重いので購入しました。重いから助かりました。
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5
2018-05-31
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- おいしいの一言
- 美容と健康のために、週に一度 甘酒をつくっています。
もう3ケ月続けています。
ずっとみやここめこうじです。美味しくておいしくて。 - このレビューのURL
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- 四つ葉のクローバー5220さん
- 50代 女性 購入者 レビュー投稿 60件
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5
2013-07-15
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 万願寺味噌
- 近所のスーパーから麹がなくなりました。万願寺唐辛子がとれるようになり万願寺味噌をつくるのに必需品です。友達と半分しました。またお願いしたいと思います。
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