Name: かんたん 手作り味噌セット 出来上がり約4KG 【同梱可】
Price: 2669 JPY
Rating: 4.58 (26 reviews)

かんたん　手作り味噌セット　出来上がり約4KG 【同梱可】

総合評価: 4.58 (26件)

価格: 2,669円

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パパボンドさん

30代男性購入者レビュー投稿 84件

5 2007-02-16

大豆と麹と塩がセットになっていてみそ作りがしやすいです。大豆を丸1日水に浸します。私は圧力鍋を使ってゆでるのですが、まずふたをしないで沸騰させます。そうするとあくが出てきます。それを取り除きます。しばらくしてあくが出なくなってからふたをして圧をかけます。重りが揺れ始めたら火を弱め、火を止めてそのままにしておきます。ふたが取れるようになったら大豆をマッシャーでつぶします。すごく簡単にできます。

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ミンクー235さん

40代女性購入者レビュー投稿 537件

5 2009-05-07

大きな道具が必要です: 初めて味噌作りに挑戦しました。大豆１キログラムは水で戻すと結構な量になるので、大きな鍋が必要です。マッシャーでつぶすのも結構大変。米こうじと塩を混ぜるのも大きな器が必要です。さらに、それにつぶした大量の豆を混ぜるので大変でした。我が家は少人数で味噌を多く使わないので、時期をずらして半量ずつ仕込めば良かったと思いました。どんな味噌が出来るのか楽しみです。; このレビューのURL

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かざばなさん

40代女性購入者レビュー投稿 1,519件

5 2007-01-27

国産大豆に米こうじでのお味噌はいままでも経験ありますが、このセット岩塩がセットになっていました。
どんなお味になるかいまから楽しみです。
かび対策など考えてると、これぐらいの量が、つくりやすい量になると思います。

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Catまんじゅうさん

40代女性購入者レビュー投稿 1,555件

5 2011-03-06

商品の使いみち:実用品・普段使い
商品を使う人:自分用
購入した回数:はじめて

小３の娘が学校で味噌作り体験をしたと聞いて、私も作ってみたくなりました。
初めてなので、とりあえず送料込みの４キロコースで（笑）
うちの６．５Lの圧力鍋で２回に分けて、大豆を柔らかくしました。
HPには「とよまさり」と出ていたけど、この大豆はそうなのか疑問です。
水に入れて２１時間、浮いてきた大豆は２粒でした。
２０１１年４月１５日の日記に、１回目の天地返しレポあり。
仕込み４ヶ月目にお味噌汁を作ったら、美味しいです。
熟成したらもっと、おいしくなるんだろうな～

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ゆうかず10180422さん

30代女性購入者レビュー投稿 212件

5 2010-03-02

商品の使いみち:実用品・普段使い
商品を使う人:自分用
購入した回数:はじめて

初めて作りました。: 初めて味噌作りをしました。
使い切りの分量のセットなので戸惑うことなく造れました。ちゃんとレシピ付きでしたし、、、。
出来上がりがとっても楽しみです。
あ、豆もとてもいい豆で全く虫食いがなかったです。; このレビューのURL

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reia_wさん

30代女性購入者レビュー投稿 1,427件

5 2009-03-02

商品の使いみち:実用品・普段使い
商品を使う人:自分用
購入した回数:はじめて

簡単♪: 味噌作りは3年目です。
しかし・・・今年は種味噌を入れ忘れてしまい少々凹み気味。。。
冬に仕込んで梅雨明けに天地がえしをして、1年で食べごろになります。
このセットでちょうど1年で食べ切る位作れます。
味噌汁が格段においしくなります。
おすそ分けすると、「手作り梅干」が入れ物に入って帰ってくるくらいおいしいです。
このみですが、麦味噌より私は好きです。; このレビューのURL

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購入者さん

5 2013-04-16

商品の使いみち:実用品・普段使い
商品を使う人:自分用
購入した回数:リピート

初味噌仕込み: いつか作ってみたいと思いつつ。こういうセットがありあちこち探す手間いらず。
届いたはいいが、時間が取れず、前日道具大体あると確認して始めた。
添付の通りとはいきませんでしたが、作りました。一応マッシャーよりミンサーで潰して塩麹合わせ甕に。重石は重さは合うが入らず、少し軽いのしか入らないのでそれで。大きい重石しかなかった。
一月後様子はどうなっているかな。; このレビューのURL

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購入者さん

5 2013-02-23

商品の使いみち:実用品・普段使い
商品を使う人:自分用
購入した回数:はじめて

楽しい！: 初めての経験でした。
豆ってあんなに膨れるんですね。圧力鍋で煮て足て踏み踏みして潰しました。
麹と混ぜ込むのが少々大変でしたが、粘土遊びのような作業が童心に戻れます。
空気抜きを兼ねて樽に投げ入れる作業はストレス発散にもなりましたよ。
完成が楽しみです。
手間いらずで素敵なセットでした。
ありがとうございます。; このレビューのURL

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yokohamamyさん

50代女性購入者レビュー投稿 291件

5 2013-02-22

商品の使いみち:実用品・普段使い
商品を使う人:自分用
購入した回数:はじめて

大豆もツヤツヤキレイで、圧力鍋で炊くとすぐに柔らかくなり、バーミックスで苦労なくつぶれました。
麹は手でまぜているとふわふわと白いのが飛びましたが、スーパーのものとは違い、柔らかく塩きりし易かったです。
タッパーウエアの容器にピッタリの使い切り分量なので、楽チンでした。
これなら、気負いなく毎年できそうです。

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reia_wさん

30代女性購入者レビュー投稿 1,427件

5 2011-02-15

商品の使いみち:実用品・普段使い
商品を使う人:家族へ
購入した回数:リピート

手軽♪: 去年に続きお願いしました。
みそじたいは4年目かなぁ～
簡単置いておくだけで絶品味噌ができます。
自己満足も大きいけど、コレの味噌汁子供は大好きです。
また来年もお願いします！！; このレビューのURL

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購入者さん

4 2010-03-31

商品の使いみち:実用品・普段使い
商品を使う人:家族へ
購入した回数:はじめて

味噌はずっと手作りだったのですが、いつも利用していたルートで材料の手配が出来なくなってしまい、今回はじめてこちらを利用しました。
豆の専門店ということで、とても良い大豆でした。
別の方のレビューにもありましたが、麹は乾燥麹なので、少々扱いにくかったです。
お店の対応が非常に早く、豆料理のレシピなどもついていました。
リピートさせて頂くと思います。

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