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- ubuchan226さん
- 60代 男性 購入者 レビュー投稿 31件
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5
2024-02-23
- 21cmと少し長めですが、大きな物も簡単に切れます。切れ味の動画を載せておきました。
さすがに青1号です。 - このレビューのURL
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ショップからのコメント評価5を頂いておりますので、ご満足いただけたご様子で嬉しく思っております。動画も載せて頂きありがとうございます。
土佐打ち刃物の特徴である自由鍛造により一丁一丁丁寧に手造りした包丁ですので、組織が緻密で硬度が高く、それでいて粘りがある極上の逸品です。
鋼が青紙1号なので研ぎは少しお手間をお掛けすと思いますが、その分永切れしますので、是非末永くお使い頂きますようお願い申し上げます。
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- ace_of_swordさん
- 40代 男性 購入者 レビュー投稿 37件
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4
2015-01-08
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- コストパフォーマンス良し
- 見た目は黒くて無骨な感じがしますが、ステンレスのようなピカピカした感じがないので、気に入っています。
届いてすぐに白菜を切ってみましたが、切れ味が今ひとつだったので研いでみたところ、素晴らしい切れ味になりました。さすが青紙綱を使っているだけあります。
刃渡りが長いので、白菜やキャベツなどの大きい野菜を切るときに便利です。また、肉を切るスライサーとしても使えるので、下手な三徳包丁より使い勝手がいいです。
使い勝手がいい上に青紙綱を使っていてこのお値段、大変お買い得だと思います。 - このレビューのURL
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5
2015-05-10
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 切れ味抜群
- さっそく使ってみましたが切れ味抜群でした。
黒光りする刃や打ち跡も手作りらしくて気に入りました。
手入れするのもまた楽しそうです。
240ｍｍと180ｍｍを使っていましたが、この210ｍｍが一番使いやすそうです。 - このレビューのURL
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2
2015-12-08
- 商品の使いみち:ビジネス
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 刃はいいけど･･･
- 腹が出た産卵前のコノシロのような形の包丁で笑うた。鍛冶の腕はいいけど、料理を知らない職人さんが作った包丁のような気がします。研ぎ屋さんに出して形状を修正してもらいました。
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