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- 生活横浜倶楽部
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4.79
(9,949件)
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レビュー
4
2017-03-29
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- これはこれで美味しかったですが。。。
- このショップさんの冷凍物をよく購入しますが、これもその１つで、初めて注文してみました。
高菜はちょっと苦みがあるシャキシャキで、あっさり食感でした。
これはこれで美味しかったですが、よく食べる王○の高菜チャーハンのちょいこってりで旨みのあるチャーハン系の方が好きかな。
なお、あまり気にしては食べていませんが、「高菜の辛み成分は食欲増進や抗菌作用があり、Ｂ-カロテンは老化防止効果が期待できる」とのこと。
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■チャーハンとピラフの違い
チャーハン（炒飯）は、中国料理が日本に伝わった料理。熱した鍋に油をひき、溶き卵、炊いた白米（ご飯）、ハムや焼き豚などの肉類、ネギなどの野菜、エビやカニなどの魚介類を入れて炒める。
ピラフは、中近東発祥の料理で、トルコ料理が有名。生米、玉ねぎのみじん切りをバターで炒め、肉や野菜、スープを入れて弱火でじっくり炊く、炊き込みご飯の一種である。
チャーハンとピラフの主な違いは、炊いた米を炒めるか、生米を炒めるか。仕上げまで炒めるのか、仕上げは炊くかの違いである。 -
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