Name: デロンギ コンベクションオーブン ピザストーン丸型 PS-Cデロンギ コンベクションオーブン ピザストーン丸型 PS-C
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デロンギコンベクションオーブンピザストーン丸型 PS-Cデロンギコンベクションオーブンピザストーン丸型 PS-C

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4 2012-07-03

薪ストーブで使用しました: 薪ストーブユーザーです。このストーンは、薪ストーブアクセサリーとして売られているピザストーンの半額以下で購入できます。用途違いなので、自己責任＆ダメ元で流用してみました。結果、今のところは不具合なく使用できています。炉内が熾火になったところで、クックスタンドをセット。その上にストーンを敷き十分に余熱を持たせてから、ピザを投入。カリカリの美味しいピザが、ほんの数分で焼き上がります。余談ですが、薪ストーブ用アクセサリーは異常に割高な気がします。色々流用できるものを探しています（笑）; このレビューのURL

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4 2011-07-18

本格ピザ作りに必須: これ一つで随分出来上がりに差がでます。
良くバーベキューをするのでバーベキューコンロでピザが焼けないか模索中。
Weber社の蓋付コンロで、早速、ピザを焼いてみました。
アルミホイルにピザをのせてまずは試食（妻のアイディアです。私がそれでは意味がないのでといいましたが…）。次に、ピザを石に直接乗っけて焼いてみると、差は歴然でした。パリパリ感が本物に近いです。
とは言え、上の温度が十分ではないのでないのでまだ改善が必要です（こちらは評価に関係ありません）。
ピザストーンだけでは完璧にするには難しいかもしれませんが、ピザの裏側のパリパリ感については十分にできます。後は、ピザの上をどうやって少し焦げるぐらいにするかが課題ですが、完成させるには重要なアイテムだと思います。; このレビューのURL

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5 2012-06-27

欲しかった: 趣味でパンやピザを手作りするのですが、レンジオーブンだと焼き上がりに不満が多くて、前から欲しかったものをやっと買いました。
角形もありますが、主にピザ焼き目的なので丸形を買いました。
大きさはぎりぎりレンジオーブンに入る大きさですが、ケトルグリルを持っているのでそちらで炭火を使った石窯焼き風にチャレンジする予定です。
まだ実際に使ってないので、使ったら追記したいと思います。
＜追記＞
ケトル型のグリルを使って始めて焼いてみました。
生地がカリカリにやけて、いい感じに焦げ目もついてとてもよかったです。
チーズがたれて焦げ付きましたが、金属へらでこそいでも大丈夫な感じでした。
道具はそろったので、あとは腕を磨くだけ。。; このレビューのURL

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4 2014-11-12

美味しくなるけど、ストーンは汚れる宿命？: 買い増しです。
これが有ると無いとでは大違い！
ピザが断然！美味しく焼けます♪
ただいつまでも綺麗に使い続けるのは難しそうです。
そもそも平らな方を上にして使うそうですが、説明書きがありません。
どちらでも美味しく焼けますが、逆にして使うと凹凸があり洗うのが大変になります。
油や水分を吸いこんでくれるのでピザがカリッと美味しく焼けるのですが、その分、手入れが大変です。
いつまでも綺麗に使うコツがあれば知りたいです。; このレビューのURL

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5 2012-01-08

デロンギ2枚目: 10年前に買ったものを使用していましたが3，4枚焼くときに時間短縮のために2枚目を購入しました。それを交互に使用しますので待たせる時間が短縮しました。; このレビューのURL

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5 2009-06-08

チューボーですよで見て買っちゃいました: 番組で使っていたのがよさそうだったので購入してみました。さすがに専門店のあのパリッには及びませんが、普通に焼くのと比べれば段違いの焼き上がりです。ピザだけでなく応用で、手作りナンやフランスパンのあのパリッも再現できます。金額もそんなに高くないのでコストパフォーマンスもよいと思います。; このレビューのURL

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5 2015-05-23

ぴったり: 画像あり。サイズはぴったりです。と言うことで、オーブンレンジ内のピザストーンに中華用五徳を使用しました。その理由はグリル(300℃)は天板のみ使用可なので天板の上にピザストーンを置きピザを焼いて見ましたが天板に下からの熱を遮断されピザストーンには天板の輻射熱しか伝わらずピザストーンの効果がありませんでした。因みに、この場合ピザストーンをターンテーブルの上置くとエラーが出ます。なので中華用五徳を使用するとエラーは出ず、サイズ高さぴったりで熱もちゃんとピザストーンに伝わりカリカリのピザが焼けました。; このレビューのURL