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5 2013-01-02

  • 商品の使いみち:趣味
  • 商品を使う人:自分用
  • 購入した回数:はじめて
絶賛!熱燗専用の日本酒
熱燗にするとアルコール分が飛んでしまい、妙に甘ったるくなり、それぞれ個性豊かな日本酒でもその本来の風味が掻き消されて皆同じような味わいになってしまいます。
だから熱燗で飲む時は汎用品の安い日本酒でも充分と思っていたので衝撃を受けました。
流石、TV番組「ほこ×たて」で見事に自然水と最新型のフィルターで濾過された水道水の違いを当ててみせた絶対嗅覚・味覚を持った旭酒造の職人:櫻井社長。
常温で美味しい獺祭(だっさい)が熱燗にしても獺祭の味がしっかりと味わえます。
今回初めて獺祭の温め酒を飲みましたが、これこそ鍋料理には最高だと思いますね。
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  • ゲストさん
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4 2012-11-25

しまった…。
11月上旬に注文すると、2月の酒が届きました。
新酒ではなかったんですね…。
また今度、買ってみます…。
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