- ショップ情報
-
- にっぽん津々浦々
-
4.81
(21,133件)
- ショップレビューを見る
- 並び替え
- 1件~8件 (全 8件)
5
2013-03-01
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 上品
- 前からとても気になってました。
鮎魚醤とオリーブオイル、貴酢で作ったドレッシングでサラダを食べたら爽やかな味で最高でした。 - このレビューのURL
1人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
5
2013-05-06
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:リピート
- 上品
- 薬の副作用で糖尿病になり食事制限をしてます。
ドレッシングも酢の代わりに貴酢を使います。
上品で素材の持ち味を活かしますね。
本当に素晴らしいですね。 - このレビューのURL
1人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
-
-
- Overload 201Xさん
- 10才未満 女性 購入者 レビュー投稿 667件
-
4
2015-11-30
- 購入した回数:はじめて
- 木酢（きず）
- 本名「木酢（きず）」らしいです。
キズとかが良からぬサウンドなんで「貴酢（きす）」にしたんでしょうけど、
英語表記で「Kiss」はどうかと思います。
香りは柚子系でもすだちでもなく、グレープフルーツ、レモン方向の爽やかさで、ほのかに甘い（フローラルな）香りもします。繊細です。
「九州の山里でのみ収穫」とあるから日向夏系統（山椒っぽい香り）を期待したんですが、期待よりも強い主張は無く、品のある佳い香りなのですが「これでなければ」という個性は薄い。
と当初イマイチだったのが、
焼き魚、さらにお刺身、それも淡白な、に合わせたら唯一無二。
柚子やすだち、かぼす等は、香りまたは酸味が強くて淡白なお魚には強過ぎたりします。
これはお魚の旨みも引き立つし、淡い柑橘の香りもハッキリと立って相乗して美味。他に無い繊細な味わいに「旨めえ！」。（ギトギトに脂が乗ったお魚にはどうか知れません）
使い処ですね。
野菜や海草ではものによっては繊細な香りが負けてしまってあまり合わないように感じました。
自宅ではお魚も滅多に調理しないので個人的にリピートは微妙ですが、
お魚（または風味の強くないお肉）をよく食される方にはお勧めです。
いかんせんやや高過ぎる気はします。 - このレビューのURL
1人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
-
-
- 購入者さん
5
2013-02-02
- 百貨店で売っていたのを再購入
- 柑橘系の調味料の中では最高に好きな一品。
- このレビューのURL
1人が参考になったと回答
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
-
-
- 購入者さん
5
2015-05-19
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- レモンより料理に馴染む
- 唐揚げやホタテのカルパッチョに使いました。とても上品な酸味で、料理の美味しさを底上げしてくれます。私は、レモン果汁より貴酢の方が好きです。デザートのゼリーにも使えそうですね。
- このレビューのURL
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
-
-
- 購入者さん
5
2013-12-07
- おいしい
- とてもおいしいです。他の柑橘系よりまろやかで苦手な人でも大丈夫だと思います。（私の意見です）お店から嬉しいおまけもありましたよ。
- このレビューのURL
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
-
-
- 購入者さん
5
2013-02-23
- リピート
- デパートで購入して、ネットで探して再購入。さっぱりとした味わいは料理にはかかせない。
- このレビューのURL
このレビューは参考になりましたか？
不適切なレビューを報告する
1件~8件(全 8件)
評価は表示できません。
