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- キッチンブランチ
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4.61
(9,083件)
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レビュー
5
2016-05-08
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 経験値が必要だが、美味しく炊ける
- 国内最高級のコシヒカリを食べているので、単身赴任先でも
雑な自動炊飯器でマズイご飯は食べたくないと購入しました。
説明書では圧力鍋に水３００ＭＬ入れる様になっていますが、
別の人の書き込みでは、説明書より水を少なくしないと…と
書かれていたので圧力鍋に水２５０ＭＬを入れ、蔵炊には白米
１．５合(２７０ＭＬ)と水１９０ＭＬを入れて１時間給水させた後に
炊いて、重りが動き出したら小〜中加熱で７分炊き＆蒸らし
１０分。
玄米を２合(３６０ＭＬ)にした場合は、水は３３０ＭＬ入れて１４
分炊飯＆蒸らし１０分が最も良い状態です。
何度か水量を変えて炊いた結果、上記が最も良い結果です。
結果は圧力容器内に水が少し残り、蔵炊内部は米の下部の
ベチャ部もなく全面米がたって最高の出来です。
経験値をメーカーが記載して頂けると親切ですけどね。
圧力窯内の水量は７分炊飯なら２２０ＭＬで大丈夫ですが、
１４分炊飯なら２６０ＭＬ位必要。
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