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2012-07-26
- 商品の使いみち:実用品・普段使い
- 商品を使う人:自分用
- 購入した回数:はじめて
- 爽やかな夏向きのヴェルデホ！
- 「春の白ワインはヴェルデホ！」と決めているものの、
夏でも飲みたいヴェルデホ。
ということで、トロピカル果実風味全開のヴェルデホよりも少し爽やかなもの、とチョイスしたコチラ。
ヴェルデホ種85％に、ソーヴィニョン・ブラン種15％が混じっています。
ちなみに、この生産者のヴェルデホのラインナップには、
ヴェルデホ種100％の「CASTELO DE MEDINA Verdejo（カステロ・デ・メディナ・ヴェルデホ）」もあります（姉男レビュー済み）。
あちらはちょっと香ばしさと辛味を伴ったみずみずしい、ややトロピカル風味。
こちらはソーヴィニョン・ブラン種が入っているために、爽やかさが強調された風味。
（ショップの説明ではこちらもヴェルデホ種１００％になっているけれど、勘違いかと…）
●色は、輝きある澄んだ色調の淡い黄色。粘性は中の下。
●香りは、ソーヴィニョン・ブラン種の典型である、刈ったばかりの青草、浅つき、ツゲがまず顕著。
洋ナシ、黄りんご、スターフルーツ、パイナップル、フェンネルなどのフレッシュ・ハーブ、白い花。
草原に風が吹き抜けるような、すがすがしい香り。
●味わいは、最初に微発泡を思わせるような舌にチクチクとくるくらいの酸を感じるものの、全体的にスルリとした柔らかめの口当たり。
辛口でミディアムボディ。
フレッシュな黄リンゴや洋ナシなど、黄色系果実の熟したジューシィな果実味。
酸は果実味を追いかけるように太く、面で覆うように豊富。
レモンほどではないものの、グレープフルーツを食べた時の顎のつけ根が少しキュッとなる位で、とてもさわやか。
アフターにオレンジの皮のような、心地のいいうす苦みとミネラルの塩味。
余韻はやや長めで、食事を誘う味わい。
（ゴーヤ・チャンプルーが食べたくなる！）。
１３%のアルコールを感じさせることなく、とてもバランスがいい。
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今回合わせたのは、アボカドのわさび醤油。
少し青みの感じられるアボカドとうま味のある醤油、ワインが相性抜群！
酸は豊富で、あまりダレないけれど、
これは夏に冷やして美味しい、爽やかタイプのヴェルデホ。
8℃くらいで、ゴクッと飲んで美味しい！
コスパはいいし、夏におススメ！
※私が飲んだのは２０１０ですが、
ショップではヴィンテージが２０１１に新しくなっています。 - このレビューのURL
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