Name: ラボッソ デル ヴェネト エノテカ プロフェッサー チェスコンRABOSO Veneto IGT 2016 Cescon【eu_ff】
Price: 990 JPY
Rating: 4.36 (11 reviews)

ラボッソデルヴェネトエノテカプロフェッサーチェスコンRABOSO Veneto IGT 2016 Cescon【eu_ff】

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4 2012-09-14

だんだんまろやかになります。: レビューの通り、開封直後より暫くしてからが美味しかったです。余り経験した事ない味ですがスッキリしてて美味しいかったです。個人的には通常より冷たい方が良いかな。開封後、冷蔵庫で冷やしました; このレビューのURL

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5 2012-07-13

野生だ！: 地葡萄なんてレベルの話ではなく、原産種を復活させて栽培醸造するなんて。
お味は野生そのもの！酸味もあり暴れているような印象を受けます。
でも、1時間くらい呼吸すると、甘味が出てきて急に落ち着いたいいワインになります。
適度に冷やしながら呼吸させてあげてくださいね。
野性味あふれるアロマ、強くて印象的なお味。忘れられないワインになりそうです。
合わせには何だろう？？？ポークかな？イベリコ豚とかプロシュートとかが合いそうですね。
沖縄にも琉球列島にしかない、野生の葡萄でワインを作ろうとしている農家があるとか聞きました。
きっとこんな味なんでしょうね。
なにはともあれ、絶滅種が復活するのは嬉しい。
ワイルドグレープのお味をお楽しみください。; このレビューのURL

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5 2013-04-17

久しぶりにリピしました: ワイルドグレープの味わいは他では味わえないものですね。
やはりすこし呼吸してからが美味しいです。
でも、以前感じたほどのきつい酸味は感じませんでした。
瓶内で熟成が進んだんでしょうね。
合わせはポークまたは加工肉で決まりでしょう。; このレビューのURL

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5 2013-04-09

リピ買いです。: 飲みごたえがあって後味も美味しいワインでした。変な嫌味のないやさしい渋さがお料理を引き立てます。ベーコンをつかったお料理やシシャモの塩焼きにも合いました。お値段もリーズナブルです。2～3日で飲みきりましたが味の変化も楽しめます。ちょっとめずらしいワインでした。デザインも可愛いしまたリピしたいお品です。; このレビューのURL

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